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山ノブラン位于鸟取县智头町，是一家可以享用奢华使用当地食材的创意料理餐厅。店内装饰以当地山中采摘的植物，营造出宁静的氛围。使用新鲜的野味和鸟取日本海的海鲜制作的菜肴，无论是味道还是视觉效果都令人赞叹。