【五丹 宫泽】大山委宏推荐的日本店铺

一家直面土地馈赠、传承信州饮食文化的店铺

在信州这片由丰饶自然孕育的土地上，一家真诚面对当地食材的日本料理店。将山珍、蔬菜、肉类和水源等这片土地特有的食材融入菜肴，通过料理展现风土的魅力。以传统日本料理技法为基础，反复琢磨以凸显食材个性的工法，菜品别具魅力。等着您来用五感品味信州的丰饶，体验层次丰富的美食之旅。