这是一家由长谷川稔先生担任主厨的意大利餐厅,名为“リストランテ薫”,位于北海道,是美食爱好者们争相光顾的名店。长谷川先生以自己的名字命名,并在广尾的一栋独立房屋进行了翻新,开设了这家餐厅。长谷川先生从他的家乡北海道以及全国各地直接从产地运送最高级的食材,利用他通过互联网、文献等途径自学而得的技术,提供了独一无二的菜肴,无人能够模仿。由于其美味,从开业初期就备受预约的追捧。目前已成为需等待两年才能用餐的热门餐厅。
Tori Shiki 非常受欢迎,被称为 "日本最难预订的烤鸡肉串餐厅"。这家餐厅对食材和烹饪都很讲究,开业第三年就成为第一家被授予米其林星级的烤鸡肉串餐厅。这家餐厅名利双收。
这是一家位于银座的寿司店,提供利用时令食材制作的正宗寿司。在亲切的氛围中,您可以享受到工匠技艺闪耀的握寿司和小吃。使用新鲜海鲜制作的菜肴,每次光临都会有新的发现。
位于远离都市喧嚣的宁静住宅区,鉢山是一家提供优质和牛烧肉和手工制作韩国家常菜的餐厅,环境奢华。拥有超过40年经验的熟练厨师将精心挑选的和牛以最佳方式烹饪,最大限度地提升其丰富的味道。此外,所有韩国传统家常菜均为手工制作,注重时令食材,带来优雅的味觉享受。使用特殊的无烟烧烤台进行的烧肉体验也是其一大魅力。
QUINDI使用从日本全国各地精心挑选的食材,提供充分发挥和风美味的意大利料理。在时尚而宁静的环境中,您可以与意大利葡萄酒和手工啤酒一起享受绝妙的美食,度过奢华的时光。丰富的单点菜单,每一道菜都简单却能最大限度地展现食材的魅力,每次光临都会带来新的惊喜。入口处陈列着诱人的奶酪和香肠,进一步吸引着访客。
「手之岛」是一家可以体验和食深度的隐秘名店。由林亮平主厨制作的菜肴,充分利用了瀬户内的食材,并对高汤有着严格的讲究。现代而宁静的店内,为您与重要的人共度特别时光营造了完美氛围。与菜肴搭配的多样饮品也颇具魅力,每次光临都会有新的发现。
这是一家位于表参道的铁板料理店。他们以优雅而高雅的氛围和注重食材的料理来招待客人。座位是独立的包间,厨师会在面前的铁板上烹饪,给人一种特别的感觉。无论是味道还是服务都是极致的享受,是一个想要在特殊日子光顾的名店。
这是一家位于惠比寿宁静住宅区的餐厅,提供使用四季国产食材制作的创新日式法餐。餐厅尊重法国料理的传统,同时融入怀石料理的元素,形成独特的风格。每次光临都能发现新的惊喜,享受不断进化的美食。
餐厅ヒロミチ是一家位于惠比寿花园广场附近的隐秘法式餐厅,荣获米其林一星。大窗户透入的自然光和绿意,营造出清新而宁静的氛围。主厨小玉弘道对料理的执着,造就了美味与乐趣相融合的佳品。尤其是鱼类和肉类菜肴的精湛烹饪技艺,吸引了众多美食家。
这是一家位于恵比寿车站附近宁静地带的隐秘法式意大利餐厅。店内明亮舒适,空间虽小却温馨。使用应季食材制作的菜肴展现了厨师的独创性,每一道菜品都经过精心制作。友好的员工将为您提供愉快的用餐体验。
这是由在“正月屋吉兆”修行了9年的笠原将弘先生以独创的感性烹饪出来的日本料理店。店内位于安静的住宅区,散发着精致的氛围。使用时令食材制作的“厨师推荐套餐”的内容是一个惊喜。甜点有多种选择,非常推荐。口味和性价比都非常出色,预约困难的店铺。
肯佐酒庄广尾店是一家可以尽情品尝肯佐酒庄葡萄酒的直营餐厅。这里重现了纳帕酒庄的氛围,让您在优雅的空间中享受宁静的时光。与葡萄酒搭配的菜肴展现了完美的结合,品质卓越。对于葡萄酒爱好者来说,这里绝对值得一访。
这是东京八重洲地下街“埃里克南”的姐妹店。在涩谷的分店,除了提供米饭、比尔雅尼、多萨等南印度传统料理外,还提供了一种新的印度料理风格,称为“现代印度料理”。它将世界各地的饮食文化融入传统印度料理中,结合了欧洲、中东、拉丁美洲等不同地区的烹饪技巧。每个季节都会更换菜单的现代印度料理套餐非常丰盛,可以享受到其他地方无法品味到的独特风味。
这家广受欢迎的荞麦面餐厅在《米其林指南东京 2020》中被评为一星级。餐厅老板 Masahiro Urakawa 先生曾在惠比寿 Takeyabu 等著名荞麦面餐厅工作过,积累了丰富的经验。餐厅内,闪亮的木桌和简约的日式墙壁营造出轻松惬意的氛围。荞麦面口感细腻有嚼劲,味道浓郁,酱汁也是一流。
太田哲雄先生作为亚马逊料理人而闻名,他在轻井泽别墅区“Lake Garden”内开设了“拉·卡萨·迪·特佐·大田”。这里不仅提供美味的料理,还能品尝到充满自然风味的绝品菜肴。
青山はら八是一处距离外苑前站仅3分钟的宁静和风空间。这里提供自家制粉的手打蕎麦和使用时令食材的多样美味,与日本酒的搭配也非常出色。宁静的和风氛围非常适合下班后的用餐或各种宴会。欢迎随时光临,尽情享受美味的蕎麦和季节料理,是一家便捷的餐厅。
位于神保町迁至外苑前,以其独创的料理吸引了众多美食家的日本料理店“传”。在根植于传统的同时,提供不拘一格的创新菜品,每次光临都能带来新的惊喜。主厨长谷川在佑凭借在世界各地获得的众多奖项的经验,所创作的料理为国内外的客人带来感动。这里是一个可以与温暖的款待一起,尽情享受和食新可能性的地方。
这是一家追求传统与创新的意大利餐厅。“BOTTEGA”在意大利语中意为“工房”,这个名字是为了让客人感受到料理的现场感而设立的。主厨笹川先生在“アロマフレスカ”和“カーザヴィニタリア”积累了丰富的经验。菜单以本地菜肴为基础,提供单点和套餐。这是一个可以享受高水平意大利菜的成人隐秘场所。
松松本是一家提供奢华和食体验的名店,您可以品尝到利用季节性精选食材制作的美味料理。樱虾、鲇鱼、穴子以及稀有的日本酒等,食材的讲究令人印象深刻。每次光临都能体验到新的惊喜与感动,精湛的技艺展现于一道道美味佳肴中,定会让您陶醉不已。这里是想要品味日本料理真髓的理想隐秘之地。