特别的日子里的金泽，寿司等

这家店位于石川县野々市的住宅区。是一家吸引了来自全国各地的寿司爱好者的名店。每天早上花费2个小时前往市场，亲自挑选食材。为了提取出食材的美味，他们精心制作的寿司迅速走红，成为了众所周知的名店。

米福是一家创立于昭和15年的老字号土手锅专门店。该店仅在冬季季节营业，以生姜味噌炖锅中加入时令牡蛎和牛肉的料理深受欢迎。

可以尽享老字号风味的牛排专门店

在金泽舒适的氛围中，弥漫着牛排的香气，这是一家历史悠久的餐厅。与厨师富有人情味的对话中，烹制出的牛排外焦里嫩，恰到好处的中等生熟度，入口即化，堪称绝品。配菜的蔬菜也烤制得恰到好处，与牛排的搭配相得益彰。请务必亲自品尝一次。

这是一家以顾客为中心，希望看到顾客笑容的信念而备受欢迎的寿司店。他们会在小菜之后而不是在小菜之前上寿司，以顾客的需求为先。店主是石川名店“太平寿司”的第二代，他的寿司和料理都是绝品。只接受完全预约。

令人难忘的国产食材法餐

餐厅恩努是一家位于金泽，专注于国产食材的法式餐厅，堪称珠玉的美食之地。店内灯光柔和，营造出舒适的用餐氛围。主厨将生产者的情感与热情融入菜肴中，您可以尽情享用以时令食材为基础的创意料理。与葡萄酒的搭配也恰到好处，每次光临都能发现新的美味。

这是位于金泽市的一家比斯特罗餐厅和葡萄酒吧。这里有丰富的葡萄酒供应，包括法国、意大利等白葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒。还有前菜，如鹅肝、烟熏三文鱼、加斯帕乔、意大利面和新鲜鱼料理。

利用当地食材的创意和食隐秘餐厅

片町小料理寿司翔是一家坐落在金泽市宁静小巷中的隐秘和食餐厅。店内设有一块美丽的实木吧台，为来访者提供温暖的款待。使用新鲜的海鲜和时令蔬菜制作的创意料理，都是经过精心处理的优雅佳品。吧台对面的烹饪景象以及与精通日本酒的工作人员的对话，都是其魅力之一。

在富有风情的町屋中品味北陆的时令美食

主计町寿司むかい川是一家改装自风情独特的町屋的餐厅，坐落于主计町。靠近河边的窗边座位可以欣赏到美丽的夜景，灯光璀璨。使用时令北陆食材制作的握寿司绝对不容错过，特别是烤黑鲷和鳗鱼黄瓜卷更是美味。此外，提供蔬菜腌制品作为小菜的独特风格也是其魅力之一。能够多样化地品尝到当地石川县的日本酒也是一大亮点。