中部想去的地方

这家餐厅每年12月的预约开始日，预约就会一年内被填满。虽然采取了完全介绍制，但据说这几年只有老顾客才能预约到，实质上已经成为会员制。每道菜都像艺术品一样，让每个人都感到欢喜。然而，根据主厨的政策，相同的菜肴永远不会再次出现，因此那些展现出才华的菜肴一旦见过，就再也无法再看到。每个人都会对这种一期一会的体验上瘾。

近年，美味的餐厅在名古屋高岳如雨后春笋般涌现。我们的店铺也于2017年5月搬迁至离高岳站步行5分钟的地方。为了让顾客享受到时令食材的美味，我们每天都在追求如何用“天妇罗”这种烹饪技法来展现食材的魅力。这是一家注重传统日本美食文化，同时又能品味到新感觉的餐厅。