想去的店

京味是代表东京和食的顶级料理，让众多美食家赞叹不已。店主西健一郎先生是著名京料理人的四儿子，从小被父亲命令成为料理人，17岁开始在京都的高级割烹店修行。30岁时独立开业，在东京开设了这家店。很快，这家店成为政治家、商界人士、文化人等聚集的热门店，如今以介绍制和极难预约而闻名。

这是一家由长谷川稔先生担任主厨的意大利餐厅，名为“リストランテ薫”，位于北海道，是美食爱好者们争相光顾的名店。长谷川先生以自己的名字命名，并在广尾的一栋独立房屋进行了翻新，开设了这家餐厅。长谷川先生从他的家乡北海道以及全国各地直接从产地运送最高级的食材，利用他通过互联网、文献等途径自学而得的技术，提供了独一无二的菜肴，无人能够模仿。由于其美味，从开业初期就备受预约的追捧。目前已成为需等待两年才能用餐的热门餐厅。

近年，美味的餐厅在名古屋高岳如雨后春笋般涌现。我们的店铺也于2017年5月搬迁至离高岳站步行5分钟的地方。为了让顾客享受到时令食材的美味，我们每天都在追求如何用“天妇罗”这种烹饪技法来展现食材的魅力。这是一家注重传统日本美食文化，同时又能品味到新感觉的餐厅。

日本料理大师，将食材的精华发挥得淋漓尽致。

新桥星野餐厅于 2012 年独立开业，由曾在东京一流日本餐厅 Kyoami 接受过 10 多年培训的星野义明创办。他的菜肴优雅精致，将食材的精华发挥到极致，给游客带来惊喜和感动。

佩雷格里诺位于惠比寿二丁目的宁静住宅区。这是一家每天只有6个座位的剧场式餐厅。菜单只有一种套餐供应。我们使用世界各地精选的食材，提供帕尔马美食之乡的土特产料理。由于美味程度，我们被誉为日本最难预约的意大利餐厅之一。如果有机会，请务必来体验一次。

这家店位于备受欢迎的二子玉川住宅区。木村康司先生是熟成寿司的第一人，现在也被视为潮流。只有在这里才能品尝到熟成后味道更浓郁的寿司。请尽情享受这家获得米其林二星评价的正宗熟成寿司。

位于距离赤羽桥步行4分钟的地方，可以近距离欣赏到闪耀着光芒的东京塔的「东麻布 天本」。店主天本正通先生在外苑前的老字号寿司店「海味」工作了9年，在滋贺的「しのはら」和京都的「祇园 さゝ木」学习了日本料理。这是一家享有盛誉的名店，提供着在实力和味道上都被认为是东京最佳的寿司。