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配对领域的首屈一指人物、活跃于国内外的顶级侍酒师大越基裕所提案的珍贵搭配。其特点在于通过“成分配对”精准发掘食材与饮品的相性。虽然是绝妙且稳固的组合，但同时充分确保了在日常生活中的可再现性，展现出细致入微的相性之妙。首先请在店内通过品鉴来体验，并务必在家中尝试再现。