酿造 uchiyamada
醸造 uchiyamada / Brewery uchiyamada
3.31
（15条）JPY 1,500JPY 7,000
居酒屋
大阪市福岛区, 大坂府, 日本
预约
可预约・代理预约
预算
JPY 1,500JPY 7,000
营业时间
星期日
休息
星期一
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期二
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期三
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期四
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期五
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期六
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
节日
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
地址
最近的车站
福岛站来自0.33公里Shinnfukushima站来自0.36公里中之岛站来自0.53公里渡边桥站来自0.56公里Nishiumeda站来自0.70公里Kitashinnchi站来自0.72公里Higobashi站来自0.78公里Oosaka站来自0.88公里Oebashi站来自0.99公里Higashiumeda站来自1.08公里Umeda站来自1.13公里淀屋桥站来自1.15公里
座位类型
吧台 餐桌 包间
设备
没有停车位
提供Wi-Fi
有电源
付款方式
可使用智能支付
可使用信用卡(签证和掌握)和可使用电子钱包
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：立即预约
：预约申请
：没有空位
：休息日
预约规则
开始受理预约 : 1个月前
预约截止 : 前一天 23:00
在隐秘的空间中享受顶级和牛汉堡和多样的日本酒
酿造uchiyamada是一家散发着隐秘氛围的地下成人秘密基地。走进店内，仿佛进入了另一个世界，热闹的空间迎接着每一位客人。招牌的顶级和牛汉堡以绝妙的粗磨程度突显肉质的鲜美，令人陶醉。此外，您还可以与经过品酒师精心挑选的多样日本酒进行搭配，享受料理与酒的奢华结合。
推荐亮点
评价
3.31（15条）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
菜品
-
服务
-
气氛
-
性价比
-
日本用户评价3.33（1条）菜品
-
服务
-
气氛
-
性价比
-
点评
照片
菜单
Food
Drink
晚餐2
Food
Drink
11:30-14:00 (周一、周二、周三、周四、周五)
套餐
Omakase Kuwayaki 套餐（含税 4,500 日元），共 10 道菜。
KUWAYAKI CUISINE A dish that allows you to enjoy a variety of grilled items one at a time! Please try pairing with your favorite sake or wine from dozens of varieties.
JPY 5,000
All you can drink! KUWAYAKI L COURSE 5,000 yen (tax included)] Limited to 4 persons or more.
[All you can drink] (Beer, Shochu, High Ball, Plain Sour, 1 selected Sake) ［If you want to drink a lot of Sake] +1200 yen (All kinds of Sake) L.O. 90 min.
JPY 5,000
All-you-can-drink, high-ranked kuwayaki course 6500 yen] 10 kinds of kuwayaki course with gorgeous ingredients 《Only for 4 or more people》.
This course uses ingredients that are a grade higher than those used in the regular Kuwayaki course.
JPY 6,800
To be chosen on the day
JPY 0
Specialty Grilled Eel
Today's recommendation is prepared separately. *Contents may vary depending on the season and procurement situation.
Assorted 5 Types
JPY 1,650
Tororo Dashi Maki
JPY 363
Quail Bacon
JPY 363
Grilled shiitake mushrooms
JPY 363
Pork Asparagus
JPY 363
Shrimp bread
JPY 363
Eggplant Cheese Dengaku
JPY 363
Kyoto-style Seitan Cream Cheese
JPY 363
Grilled Chicken with Bread Crumbs (Champignon Sauce)
JPY 363
Seafood Gratin
JPY 363
Sand Liver Ginger Olive
JPY 363
Beef with Garlic Tomato Sauce
JPY 363
Karasumi Mochi Cheese
JPY 363
Squid Ink Miso
JPY 363
Geso Seaweed Salt
JPY 363
Lotus Root Mince
JPY 363
Tsubugai Garlic Butter
JPY 528
Grilled Shrimp with Soy Sauce
JPY 528
Scallop Miso Butter
JPY 528
Hairtail Kataifi
JPY 528
Octopus Lemon Salt
JPY 528
Sake dish
Sake Thief Cream Cheese
JPY 418
Moro Kyu
JPY 418
Spicy Cucumber
JPY 418
Salty squid
JPY 418
Hamburger
Premium Wagyu Hamburger
JPY 1,650
Premium Cheese Hamburger with Wagyu Beef
JPY 1,760
Okonomiyaki
Butadama
JPY 968
Seafood Mix Ball
JPY 1,320
Specialty Kua-yaki
Today's recommendation is prepared separately. *The content may change depending on the season and availability.
Assorted 5 Types
JPY 1,650
Yam Dashi Omelette
JPY 363
Quail Bacon
JPY 363
Grilled Shiitake
JPY 363
Pork Asparagus
JPY 363
Shrimp Bread
JPY 363
Eggplant Cheese Dengaku
JPY 363
Kyoto-style wheat gluten cream cheese
JPY 363
Breaded Chicken Breast (Chanterelle Sauce)
JPY 363
Seafood Gratin
JPY 363
Ginger Olive Chicken Gizzard
JPY 363
Beef Garlic Tomato Sauce
JPY 363
Karasumi Mochi Cheese
JPY 363
Squid Ink Miso
JPY 363
Squid Tentacle Seaweed Salt
JPY 363
Lotus Root Mince
JPY 363
Tsubugai Garlic Butter
JPY 528
Burnt Soy Sauce with Shrimp
JPY 528
Scallop Miso Butter
JPY 528
Spanish Mackerel with Kataifi
JPY 528
Octopus Lemon Salt
JPY 528
Sake Appetizers
Sake Stealing Cream Cheese
JPY 418
Morokyu
JPY 418
Spicy Cucumber
JPY 418
Squid Salted Ferment
JPY 418
Hamburger
Wagyu Premium Hamburger
JPY 1,650
Wagyu Premium Cheese Hamburger
JPY 1,760
Okonomiyaki
Pork and Egg
JPY 968
Seafood Mix Ball
JPY 1,320
18:00-22:00 (周一、周二、周三、周四、周五)
套餐
[包括任饮套餐！KUWAYAKI l-Course 5000 日元（含税）] 仅限 4 人或以上。
配菜 8 种鹿肉煲仔饭 （举例说明） 脆汁烤头巾壳 浓肝酱鱿鱼 虾面包配塔塔酱 鸡肉配沙拉酱 蒜蓉番茄酱牛肉 奶油奶酪包京福 等等。 ≪关闭≫. 杂样煎菜饼 任饮 (啤酒、烧酒、高脚杯、原味酸酒、1 种精选清酒） ［任饮]（啤酒、烧酒、高杯酒、原味酸酒、精选清酒各一杯） +1200 日元（所有类型的清酒） 时长 90 分钟。 本课程可持续 2 小时。 除周五外，本课程可在一周内的任何一天预订。
JPY 5,000
Omakase Kuwayaki套餐（含税 4,500 日元）
主菜 刺身 10 种仓烧 大阪烧
JPY 4,500
[任饮顶级花卷套餐（6,500 日元）] 10 种花卷套餐，配以华丽食材 "仅限 4 人或以上"。
10 种大阪烧 10 种御好烧 什锦烧 日本清酒畅饮菜单 +1200 日元
JPY 6,500
〚7,000 日元（含税），包括任饮〛 花卷和各种清酒小吃
开胃菜 三种生鱼片 清酒小吃 鲷鱼子 腌萤火虫鱿鱼 煮螺 醋渍章鱼配味噌酱 各种菜肴 锹形甲虫 虾面包 卡拉苏米麻糬奶酪 刀鱼鳕鱼盖饭 8 种，包括 结束菜 御好烧或章鱼蒜香饭 +任饮任食
JPY 7,000
18:00-22:00 (周六、休息日)
套餐
[包括任饮套餐！KUWAYAKI l-Course 5000 日元（含税）] 仅限 4 人或以上。
配菜 8 种鹿肉煲仔饭 （举例说明） 脆汁烤头巾壳 浓肝酱鱿鱼 虾面包配塔塔酱 鸡肉配沙拉酱 蒜蓉番茄酱牛肉 奶油奶酪包京福 等等。 ≪关闭≫. 杂样煎菜饼 任饮 (啤酒、烧酒、高脚杯、原味酸酒、1 种精选清酒） ［任饮]（啤酒、烧酒、高杯酒、原味酸酒、精选清酒各一杯） +1200 日元（所有类型的清酒） 时长 90 分钟。 本课程可持续 2 小时。 除周五外，本课程可在一周内的任何一天预订。
JPY 5,000
Omakase Kuwayaki套餐（含税 4,500 日元）
主菜 刺身 10 种仓烧 大阪烧
JPY 4,500
[任饮顶级花卷套餐（6,500 日元）] 10 种花卷套餐，配以华丽食材 "仅限 4 人或以上"。
10 种大阪烧 10 种御好烧 什锦烧 日本清酒畅饮菜单 +1200 日元
JPY 6,500
〚7,000 日元（含税），包括任饮〛 花卷和各种清酒小吃
开胃菜 三种生鱼片 清酒小吃 鲷鱼子 腌萤火虫鱿鱼 煮螺 醋渍章鱼配味噌酱 各种菜肴 锹形甲虫 虾面包 卡拉苏米麻糬奶酪 刀鱼鳕鱼盖饭 8 种，包括 结束菜 御好烧或章鱼蒜香饭 +任饮任食
JPY 7,000
套餐
Omakase Kuwayaki 套餐（含税 4,500 日元），共 10 道菜。
KUWAYAKI CUISINE A dish that allows you to enjoy a variety of grilled items one at a time! Please try pairing with your favorite sake or wine from dozens of varieties.
JPY 5,000
All you can drink! KUWAYAKI L COURSE 5,000 yen (tax included)] Limited to 4 persons or more.
[All you can drink] (Beer, Shochu, High Ball, Plain Sour, 1 selected Sake) ［If you want to drink a lot of Sake] +1200 yen (All kinds of Sake) L.O. 90 min.
JPY 5,000
All-you-can-drink, high-ranked kuwayaki course 6500 yen] 10 kinds of kuwayaki course with gorgeous ingredients 《Only for 4 or more people》.
This course uses ingredients that are a grade higher than those used in the regular Kuwayaki course.
JPY 6,800
To be chosen on the day
JPY 0
Specialty Kua Yaki
Today's recommendation is prepared separately. *The content may change depending on the season and supply situation.
Omakase 5 Types
JPY 1,650
Tororo Dashi Maki
JPY 363
Quail Bacon
JPY 363
Grilled Shiitake
JPY 363
Pork Asparagus
JPY 363
Ebi Bread
JPY 363
Eggplant Cheese Dengaku
JPY 363
Kyoto Fresh Wheat Gluten Cream Cheese
JPY 363
Chicken Tender Panko Fried (Shallot Sauce)
JPY 363
Seafood Gratin
JPY 363
Ginger Olive Gizzard
JPY 363
Beef Garlic Tomato Sauce
JPY 363
Karasumi Mochi Cheese
JPY 363
Squid Ink Miso
JPY 363
Squid Tentacle Seaweed Salt
JPY 363
Lotus Root Mince
JPY 363
Tsubugai Garlic Butter
JPY 528
Burnt Soy Sauce with Shrimp
JPY 528
Scallop Miso Butter
JPY 528
Ribbonfish Kadaif
JPY 528
Taco Lemon Salt
JPY 528
Sake Dishes
Sake Thief Cream Cheese
JPY 418
Morokyu
JPY 418
Spicy Cucumber
JPY 418
Squid Salted Fish
JPY 418
Hamburger
Wagyu Premium Hamburger
JPY 1,650
Wagyu Premium Cheese Hamburger
JPY 1,760
Okonomiyaki
Pork Ball
JPY 968
Seafood Mix Ball
JPY 1,320
Sake Sommelier Selected Japanese Sake
Tasting Sake Three Types Set Total Amount ÷ 3 Price
时价（请询价）
Miyagi Kenkon I Special Junmai
JPY 480
Nara Yama Tsuru Junmai
JPY 480
Gifu Tsushimaya Gaiden Junmai
JPY 480
Miyagi Sakanoshin Sasanigori
JPY 480
Fukui Shiratake Sen Shinku
JPY 480
Shiga Nami no Oto Shin Bashiri
JPY 480
Nagano Meikyo Shisui Oni Karashi Junmai
JPY 480
Ishikawa Tedori River Winter Pure Rice
JPY 480
Mie Taki Jiman Junmai Shiboritate
JPY 480
Wakayama Kido Nigori Nama
JPY 480
Aichi Nito Bansai 70
JPY 480
Nagasaki Fukuzuru Tsuyahime
JPY 480
Nara Okura Yamahai Junmai Muroka Nama Genshu
JPY 480
Hiroshima Seikyo Freshly Squeezed Junmai Nama Genshu
JPY 480
Yamagata Bakuren Super Spicy
JPY 480
Kumamoto Hana no Ka Kyushuu
JPY 480
Gifu Three Thousand Cherry Blossoms Local Sake Special
JPY 480
Kyoto Sawaya Matsumoto Unfiltered
JPY 480
Niigata Junmai Nama Nigori
JPY 480
Niigata Tag Label Sake Junmai Daiginjo Unfiltered Raw Sake
JPY 580
Akita Harugasumi Akita Sake Komachi Nama
JPY 580
Hiroshima Kamo Kinshu Special Junmai Dry
JPY 580
Nagano Thunderbird on a Night Like This
JPY 580
Nara Harushika Risshun Asashibori
JPY 580
Oita Takaiya Junmai
JPY 580
Ibaraki Morishima Miyama Nishiki Jun Gin
JPY 580
Gunma Ryujin Junmai Daiginjo
JPY 580
Miyagi Himezen Suite
JPY 580
Saga Amabuki Spring Junmai Daiginjo
JPY 580
Niigata Chiyo no Hikari Unfiltered Sake
JPY 580
Fukushima Niidashizenshu Hatsuyuki
JPY 780
Aichi Gikyō Junmai 50
JPY 780
Hiroshima After the Rain Moon Blackmoon
JPY 780
Fukuoka Tanaka Rokugo 6513
JPY 780
Mie Ikon Hattan Nishiki Unfiltered Raw
JPY 850
Kyoto Rich Man 39 Percent
JPY 850
Aomori Tazake Kojononishiki Jun Gin
JPY 850
Aomori Tazake Yamahai Junmai Gin
JPY 850
Yamagata Juyondai Ginsan
JPY 1,200
Yamagata Juyondai Nakadori Junmai
JPY 1,400
Yamaguchi Sasuke Tom Cowboy
JPY 1,500
Hot Sake
Yamagata Tohoku Izumi Honjozo 30 degrees
JPY 750
Miyagi Urakasumi 12 Junmai Ginjo 50 Degrees
JPY 960
Ibaraki Hikoichi Unfiltered Fresh Sake Just Pressed
JPY 960
Ishikawa Masurao Yamahai Junmai Kiwami
JPY 960
Akita Amanoto Junshin
JPY 960
Aichi Houraisen Kasgetsuki
JPY 960
Yamagata Furuai Rich Dry 40°C
JPY 960
Gifu Bamboo Sparrow Nama Moto 40 Degrees
JPY 960
Beer
Kirin Ichiban Shibori [Nama]
JPY 605
Asahi Super Dry [Bottle]
JPY 715
Kirin Lager [Bottle]
JPY 715
Suntory Non-Alcohol
JPY 605
Today's Craft Beer
We offer a selection of carefully crafted beers, such as Yaho Brewing and Hitachino Nest Beer, changing daily!
时价（请询价）
Sour
Plain
JPY 528
Orange
JPY 480
Sudachi
JPY 480
Whiskey
Suntory [Kaku]
JPY 450
Cocktail
Cassis Grapefruit
JPY 520
Cassis Orange
JPY 520
Cassis Oolong
JPY 520
Cassis Soda
JPY 520
Plum Wine
Makkoi Plum Wine
JPY 580
Aragoshi Umeshu
JPY 580
Shochu
Wheat, sweet potato is available.
时价（请询价）
Wheat
White Water
JPY 580
Vannian Star Naked Barley
JPY 580
Kanpachi
JPY 580
Yam
Unkind Talent 24
JPY 580
28° of the God's throne
JPY 580
Truffle 35 Degrees
JPY 580
San Yue
JPY 580
Wine
For wines other than those listed below, please ask the staff.
时价（请询价）
White
Chateau Monpéra 2013 (France) [Bottle]
Glass 880 yen
JPY 4,800
Red
Chateau Monperra [Bottle]
JPY 4,200
Soft Drink
Oolong Tea
JPY 380
Orange Juice
JPY 380
Ginger Ale
JPY 380
Cola
JPY 380
基本信息
店名
酿造 uchiyamada
英语
Brewery uchiyamada
日语
醸造 uchiyamada
家
조우조 우치야마다
预约
可预约・代理预约
电话号码
地址
最近的车站
福岛站来自0.33公里Shinnfukushima站来自0.36公里中之岛站来自0.53公里渡边桥站来自0.56公里Nishiumeda站来自0.70公里Kitashinnchi站来自0.72公里Higobashi站来自0.78公里Oosaka站来自0.88公里Oebashi站来自0.99公里Higashiumeda站来自1.08公里Umeda站来自1.13公里淀屋桥站来自1.15公里
营业时间
星期日
休息
星期一
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期二
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期三
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期四
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期五
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
星期六
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
节日
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可预约
预算
JPY 1,500JPY 7,000
座位类型
吧台 餐桌 包间
付款方式
可使用信用卡(签证和掌握)和可使用电子钱包
设备
停车场
无 近隣にコインパーキングあり。
Wi-Fi
有
电源
有
吸烟
禁烟
开业日期
不清楚
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