釀造 uchiyamada
醸造 uchiyamada / Brewery uchiyamada
3.31
（15件）JPY 1,500JPY 7,000
居酒屋
大阪市福島區, 大阪府, 日本
預約
可預約・代理預約
預算
JPY 1,500JPY 7,000
營業時間
星期日
休息
星期一
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期二
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期三
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期四
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期五
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期六
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
國定假日
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
地址
最近的車站
福島站來自0.33公里Shinnfukushima站來自0.36公里中之島站來自0.53公里渡邊橋站來自0.56公里Nishiumeda站來自0.70公里Kitashinnchi站來自0.72公里Higobashi站來自0.78公里Oosaka站來自0.88公里Oebashi站來自0.99公里Higashiumeda站來自1.08公里Umeda站來自1.13公里澱屋橋站來自1.15公里
座位類型
吧台 餐桌 包廂
設備
沒有停車位
提供Wi-Fi
有電源
付款方式
可使用智慧支付
可使用信用卡(簽證和掌握)和可使用電子錢包
| 日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 |
|---|---|---|---|---|---|---|
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
：立即預約
：預約申請
：沒有空位
：公休日
預約規則
開始受理預約 : 1個月前
預約截止 : 前一天 23:00
隱藏基地享受頂級和牛漢堡與多樣日本酒
醸造 uchiyamada是一個隱藏氛圍的地下成人秘密基地。當你踏入店內，會感受到一個截然不同的世界，充滿活力的空間迎接著你。招牌的頂級和牛漢堡，絕妙的粗磨程度突顯肉的鮮美，讓人陶醉。此外，還可以與品酒師精選的多樣日本酒搭配，享受料理與酒的奢華結合。
推薦亮點
評分
3.31（15件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
餐點
-
服務
-
氣氛
-
CP值
-
日本使用者評價3.33（1條）餐點
-
服務
-
氣氛
-
CP值
-
評論
照片
菜單
Food
Drink
晚餐2
Food
Drink
11:30-14:00 (週一、週二、週三、週四、週五)
套餐
Omakase桑燒套餐（含稅4500日圓）10道菜
KUWAYAKI CUISINE A dish that allows you to enjoy a variety of grilled items one at a time! Please try pairing with your favorite sake or wine from dozens of varieties.
JPY 5,000
All you can drink! KUWAYAKI L COURSE 5,000 yen (tax included)] Limited to 4 persons or more.
[All you can drink] (Beer, Shochu, High Ball, Plain Sour, 1 selected Sake) ［If you want to drink a lot of Sake] +1200 yen (All kinds of Sake) L.O. 90 min.
JPY 5,000
All-you-can-drink, high-ranked kuwayaki course 6500 yen] 10 kinds of kuwayaki course with gorgeous ingredients 《Only for 4 or more people》.
This course uses ingredients that are a grade higher than those used in the regular Kuwayaki course.
JPY 6,800
To be chosen on the day
JPY 0
Specialty Grilled Eel
Today's recommendation is prepared separately. *Contents may vary depending on the season and procurement situation.
Assorted 5 Types
JPY 1,650
Tororo Dashi Maki
JPY 363
Quail Bacon
JPY 363
Grilled shiitake mushrooms
JPY 363
Pork Asparagus
JPY 363
Shrimp bread
JPY 363
Eggplant Cheese Dengaku
JPY 363
Kyoto-style Seitan Cream Cheese
JPY 363
Grilled Chicken with Bread Crumbs (Champignon Sauce)
JPY 363
Seafood Gratin
JPY 363
Sand Liver Ginger Olive
JPY 363
Beef with Garlic Tomato Sauce
JPY 363
Karasumi Mochi Cheese
JPY 363
Squid Ink Miso
JPY 363
Geso Seaweed Salt
JPY 363
Lotus Root Mince
JPY 363
Tsubugai Garlic Butter
JPY 528
Grilled Shrimp with Soy Sauce
JPY 528
Scallop Miso Butter
JPY 528
Hairtail Kataifi
JPY 528
Octopus Lemon Salt
JPY 528
Sake dish
Sake Thief Cream Cheese
JPY 418
Moro Kyu
JPY 418
Spicy Cucumber
JPY 418
Salty squid
JPY 418
Hamburger
Premium Wagyu Hamburger
JPY 1,650
Premium Cheese Hamburger with Wagyu Beef
JPY 1,760
Okonomiyaki
Butadama
JPY 968
Seafood Mix Ball
JPY 1,320
Specialty Kua-yaki
Today's recommendation is prepared separately. *The content may change depending on the season and availability.
Assorted 5 Types
JPY 1,650
Yam Dashi Omelette
JPY 363
Quail Bacon
JPY 363
Grilled Shiitake
JPY 363
Pork Asparagus
JPY 363
Shrimp Bread
JPY 363
Eggplant Cheese Dengaku
JPY 363
Kyoto-style wheat gluten cream cheese
JPY 363
Breaded Chicken Breast (Chanterelle Sauce)
JPY 363
Seafood Gratin
JPY 363
Ginger Olive Chicken Gizzard
JPY 363
Beef Garlic Tomato Sauce
JPY 363
Karasumi Mochi Cheese
JPY 363
Squid Ink Miso
JPY 363
Squid Tentacle Seaweed Salt
JPY 363
Lotus Root Mince
JPY 363
Tsubugai Garlic Butter
JPY 528
Burnt Soy Sauce with Shrimp
JPY 528
Scallop Miso Butter
JPY 528
Spanish Mackerel with Kataifi
JPY 528
Octopus Lemon Salt
JPY 528
Sake Appetizers
Sake Stealing Cream Cheese
JPY 418
Morokyu
JPY 418
Spicy Cucumber
JPY 418
Squid Salted Ferment
JPY 418
Hamburger
Wagyu Premium Hamburger
JPY 1,650
Wagyu Premium Cheese Hamburger
JPY 1,760
Okonomiyaki
Pork and Egg
JPY 968
Seafood Mix Ball
JPY 1,320
18:00-22:00 (週一、週二、週三、週四、週五)
套餐
【含無限暢飲！桑燒L套餐5,000日圓（含稅）]僅限4人以上。
·隨同 ・8種桑燒 （例） ・普通烤蠑螺焗烤 ・魷魚濃肝醬 ・蝦鍋韃靼醬 ・早晨雞恰利亞賓醬 ・牛肉蒜蓉番茄醬 ・京都生小麥粉裹奶油乳酪 ETC。 ≪〆≫ 禦好燒 [無限暢飲] （啤酒、燒酒、高球酒、原味酸酒、嚴選清酒1種） 【我想喝很多清酒】 +1200日圓（所有類型的清酒） *L.O.90分鐘系統 本課程將持續 2 小時。 除週五外，一周中的任何一天都可以預訂本課程。
JPY 5,000
主廚搭配桑燒套餐（含稅4500日圓）
護送 結構 10種桑燒 禦好燒
JPY 4,500
【高級桑燒套餐 6,500日圓+無限暢飲】使用高級食材的10種桑燒套餐【4人以上限定】
・月出 ・桑燒10種 ・禦好燒 額外加1,200日元即可無限暢飲清酒菜單上的所有類型的清酒
JPY 6,500
〚無限暢飲〛Kwayaki及什錦酒前菜套餐7,000日圓（含稅）
“隨同” 《作什錦》3種 《清酒開胃菜》 鯛魚子 醃製螢火魷 鹽煮海螺貝 章魚醋味噌 什錦等 《誇基》 蝦麵包 烏住麻糬乳酪 劍魚卡達伊夫 8種類型如 《〆》 禦好燒或章魚大蒜飯 +包含無限暢飲
JPY 7,000
18:00-22:00 (週六、休息日)
套餐
【含無限暢飲！桑燒L套餐5,000日圓（含稅）]僅限4人以上。
·隨同 ・8種桑燒 （例） ・普通烤蠑螺焗烤 ・魷魚濃肝醬 ・蝦鍋韃靼醬 ・早晨雞恰利亞賓醬 ・牛肉蒜蓉番茄醬 ・京都生小麥粉裹奶油乳酪 ETC。 ≪〆≫ 禦好燒 [無限暢飲] （啤酒、燒酒、高球酒、原味酸酒、嚴選清酒1種） 【我想喝很多清酒】 +1200日圓（所有類型的清酒） *L.O.90分鐘系統 本課程將持續 2 小時。 除週五外，一周中的任何一天都可以預訂本課程。
JPY 5,000
主廚搭配桑燒套餐（含稅4500日圓）
護送 結構 10種桑燒 禦好燒
JPY 4,500
【高級桑燒套餐 6,500日圓+無限暢飲】使用高級食材的10種桑燒套餐【4人以上限定】
・月出 ・桑燒10種 ・禦好燒 額外加1,200日元即可無限暢飲清酒菜單上的所有類型的清酒
JPY 6,500
〚無限暢飲〛Kwayaki及什錦酒前菜套餐7,000日圓（含稅）
“隨同” 《作什錦》3種 《清酒開胃菜》 鯛魚子 醃製螢火魷 鹽煮海螺貝 章魚醋味噌 什錦等 《誇基》 蝦麵包 烏住麻糬乳酪 劍魚卡達伊夫 8種類型如 《〆》 禦好燒或章魚大蒜飯 +包含無限暢飲
JPY 7,000
套餐
Omakase桑燒套餐（含稅4500日圓）10道菜
KUWAYAKI CUISINE A dish that allows you to enjoy a variety of grilled items one at a time! Please try pairing with your favorite sake or wine from dozens of varieties.
JPY 5,000
All you can drink! KUWAYAKI L COURSE 5,000 yen (tax included)] Limited to 4 persons or more.
[All you can drink] (Beer, Shochu, High Ball, Plain Sour, 1 selected Sake) ［If you want to drink a lot of Sake] +1200 yen (All kinds of Sake) L.O. 90 min.
JPY 5,000
All-you-can-drink, high-ranked kuwayaki course 6500 yen] 10 kinds of kuwayaki course with gorgeous ingredients 《Only for 4 or more people》.
This course uses ingredients that are a grade higher than those used in the regular Kuwayaki course.
JPY 6,800
To be chosen on the day
JPY 0
Specialty Kua Yaki
Today's recommendation is prepared separately. *The content may change depending on the season and supply situation.
Omakase 5 Types
JPY 1,650
Tororo Dashi Maki
JPY 363
Quail Bacon
JPY 363
Grilled Shiitake
JPY 363
Pork Asparagus
JPY 363
Ebi Bread
JPY 363
Eggplant Cheese Dengaku
JPY 363
Kyoto Fresh Wheat Gluten Cream Cheese
JPY 363
Chicken Tender Panko Fried (Shallot Sauce)
JPY 363
Seafood Gratin
JPY 363
Ginger Olive Gizzard
JPY 363
Beef Garlic Tomato Sauce
JPY 363
Karasumi Mochi Cheese
JPY 363
Squid Ink Miso
JPY 363
Squid Tentacle Seaweed Salt
JPY 363
Lotus Root Mince
JPY 363
Tsubugai Garlic Butter
JPY 528
Burnt Soy Sauce with Shrimp
JPY 528
Scallop Miso Butter
JPY 528
Ribbonfish Kadaif
JPY 528
Taco Lemon Salt
JPY 528
Sake Dishes
Sake Thief Cream Cheese
JPY 418
Morokyu
JPY 418
Spicy Cucumber
JPY 418
Squid Salted Fish
JPY 418
Hamburger
Wagyu Premium Hamburger
JPY 1,650
Wagyu Premium Cheese Hamburger
JPY 1,760
Okonomiyaki
Pork Ball
JPY 968
Seafood Mix Ball
JPY 1,320
Sake Sommelier Selected Japanese Sake
Tasting Sake Three Types Set Total Amount ÷ 3 Price
時價（請詢價）
Miyagi Kenkon I Special Junmai
JPY 480
Nara Yama Tsuru Junmai
JPY 480
Gifu Tsushimaya Gaiden Junmai
JPY 480
Miyagi Sakanoshin Sasanigori
JPY 480
Fukui Shiratake Sen Shinku
JPY 480
Shiga Nami no Oto Shin Bashiri
JPY 480
Nagano Meikyo Shisui Oni Karashi Junmai
JPY 480
Ishikawa Tedori River Winter Pure Rice
JPY 480
Mie Taki Jiman Junmai Shiboritate
JPY 480
Wakayama Kido Nigori Nama
JPY 480
Aichi Nito Bansai 70
JPY 480
Nagasaki Fukuzuru Tsuyahime
JPY 480
Nara Okura Yamahai Junmai Muroka Nama Genshu
JPY 480
Hiroshima Seikyo Freshly Squeezed Junmai Nama Genshu
JPY 480
Yamagata Bakuren Super Spicy
JPY 480
Kumamoto Hana no Ka Kyushuu
JPY 480
Gifu Three Thousand Cherry Blossoms Local Sake Special
JPY 480
Kyoto Sawaya Matsumoto Unfiltered
JPY 480
Niigata Junmai Nama Nigori
JPY 480
Niigata Tag Label Sake Junmai Daiginjo Unfiltered Raw Sake
JPY 580
Akita Harugasumi Akita Sake Komachi Nama
JPY 580
Hiroshima Kamo Kinshu Special Junmai Dry
JPY 580
Nagano Thunderbird on a Night Like This
JPY 580
Nara Harushika Risshun Asashibori
JPY 580
Oita Takaiya Junmai
JPY 580
Ibaraki Morishima Miyama Nishiki Jun Gin
JPY 580
Gunma Ryujin Junmai Daiginjo
JPY 580
Miyagi Himezen Suite
JPY 580
Saga Amabuki Spring Junmai Daiginjo
JPY 580
Niigata Chiyo no Hikari Unfiltered Sake
JPY 580
Fukushima Niidashizenshu Hatsuyuki
JPY 780
Aichi Gikyō Junmai 50
JPY 780
Hiroshima After the Rain Moon Blackmoon
JPY 780
Fukuoka Tanaka Rokugo 6513
JPY 780
Mie Ikon Hattan Nishiki Unfiltered Raw
JPY 850
Kyoto Rich Man 39 Percent
JPY 850
Aomori Tazake Kojononishiki Jun Gin
JPY 850
Aomori Tazake Yamahai Junmai Gin
JPY 850
Yamagata Juyondai Ginsan
JPY 1,200
Yamagata Juyondai Nakadori Junmai
JPY 1,400
Yamaguchi Sasuke Tom Cowboy
JPY 1,500
Hot Sake
Yamagata Tohoku Izumi Honjozo 30 degrees
JPY 750
Miyagi Urakasumi 12 Junmai Ginjo 50 Degrees
JPY 960
Ibaraki Hikoichi Unfiltered Fresh Sake Just Pressed
JPY 960
Ishikawa Masurao Yamahai Junmai Kiwami
JPY 960
Akita Amanoto Junshin
JPY 960
Aichi Houraisen Kasgetsuki
JPY 960
Yamagata Furuai Rich Dry 40°C
JPY 960
Gifu Bamboo Sparrow Nama Moto 40 Degrees
JPY 960
Beer
Kirin Ichiban Shibori [Nama]
JPY 605
Asahi Super Dry [Bottle]
JPY 715
Kirin Lager [Bottle]
JPY 715
Suntory Non-Alcohol
JPY 605
Today's Craft Beer
We offer a selection of carefully crafted beers, such as Yaho Brewing and Hitachino Nest Beer, changing daily!
時價（請詢價）
Sour
Plain
JPY 528
Orange
JPY 480
Sudachi
JPY 480
Whiskey
Suntory [Kaku]
JPY 450
Cocktail
Cassis Grapefruit
JPY 520
Cassis Orange
JPY 520
Cassis Oolong
JPY 520
Cassis Soda
JPY 520
Plum Wine
Makkoi Plum Wine
JPY 580
Aragoshi Umeshu
JPY 580
Shochu
Wheat, sweet potato is available.
時價（請詢價）
Wheat
White Water
JPY 580
Vannian Star Naked Barley
JPY 580
Kanpachi
JPY 580
Yam
Unkind Talent 24
JPY 580
28° of the God's throne
JPY 580
Truffle 35 Degrees
JPY 580
San Yue
JPY 580
Wine
For wines other than those listed below, please ask the staff.
時價（請詢價）
White
Chateau Monpéra 2013 (France) [Bottle]
Glass 880 yen
JPY 4,800
Red
Chateau Monperra [Bottle]
JPY 4,200
Soft Drink
Oolong Tea
JPY 380
Orange Juice
JPY 380
Ginger Ale
JPY 380
Cola
JPY 380
基本資訊
店名
釀造 uchiyamada
英語
Brewery uchiyamada
日語
醸造 uchiyamada
家
조우조 우치야마다
預約
可預約・代理預約
電話號碼
地址
最近的車站
福島站來自0.33公里Shinnfukushima站來自0.36公里中之島站來自0.53公里渡邊橋站來自0.56公里Nishiumeda站來自0.70公里Kitashinnchi站來自0.72公里Higobashi站來自0.78公里Oosaka站來自0.88公里Oebashi站來自0.99公里Higashiumeda站來自1.08公里Umeda站來自1.13公里澱屋橋站來自1.15公里
營業時間
星期日
休息
星期一
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期二
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期三
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期四
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期五
11:30~14:00
(L.O.13:00)
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
星期六
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
國定假日
18:00~22:00
(L.O.21:30)
可預約
預算
JPY 1,500JPY 7,000
座位類型
吧台 餐桌 包廂
付款方式
可使用信用卡(簽證和掌握)和可使用電子錢包
設備
停車場
無 近隣にコインパーキングあり。
Wi-Fi
有
電源
有
吸菸
禁菸
開業日期
不清楚
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