常盘鮨

餐厅主要提供江户前寿司，使用新鲜时令食材，采用传统工艺制作。寿司由工匠现场制作，注重最大限度地发挥时令食材的风味，让食客享受每种食材的天然美味。此外，餐厅还提供精选小吃和时令单点菜肴，让食客尽享寿司与其他菜肴的完美结合。

大量使用木材，设计温馨舒适。宽敞的柜台座位可让食客近距离观看工匠们制作寿司，每次就餐都能近距离感受他们的技艺。此外，餐厅还营造出轻松惬意的氛围，让您度过悠闲的时光。

这家寿司店历史悠久，一直传承着传统的江户前寿司。餐厅在继承世代相传的技术和精神的同时，不断发展，深受新一代顾客的喜爱。其可靠的技术和传统赢得了众多寿司爱好者的支持。

她从小就喜欢看烹饪节目，渴望成为一名厨师。由于对日本料理情有独钟，他毕业后在一家卡普餐厅接受了五年的培训。之后，他在著名的 Sushi Mizutani（第一家获得米其林三星的寿司店）接受了七年的培训。培训结束后，他回到父亲的餐厅 Tokiwa Sushi，作为第三代开始了自己的职业生涯。