炉ばた雷桥

当天最新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，经过炭火的远红外线慢慢烹饪。鸡肉的鲜美保持湿润，蔬菜的甜味更加突出，仅用盐就能调出令人惊艳的丰富口感。由于根据进货情况内容会有所变化，因此每个季节都能期待新的美味和酒的相遇。与日本酒和烧酒的搭配也非常出色，能在最佳时机为您呈现时令佳肴。

炭火劈啪作响的声音、升腾的香气、店员的招呼声。用五感体验的现场感就是“雷桥”的魅力。透过吧台一边观看烤制的绝妙技艺，一边立刻大快朵颐新鲜出炉的美味，这种奢侈享受。无论是独自一人，还是与朋友或家人一起用餐都非常合适。像隐秘小店般的舒适与恰到好处的热闹，让人不知不觉就想一次又一次前来光顾。

自2010年2月22日开业以来，我们一直在炭火上最大限度地发挥四季新鲜食材的本味。每日和季节更替的菜单会根据采购灵活变化。我们以最美味的方式呈现当季的馈赠——秉持不变的信念，今天也在炉边点燃火焰。

店主佐竹先生在18岁时在福冈的一家古着店开始打工，与福冈这座城市一同成长。他一方面创办了时尚与杂货的选品店，另一方面也从事音乐活动并制作餐饮店，深度参与广泛的文化圈。最近还在福冈的城市杂志上连载关于公共浴场的文章，活动涉猎甚广。