台南、推荐的20家餐厅

祖心居餐厅是一家米其林必比登推荐的餐厅，提供当地台湾风味与微妙融合的主厨每日多道菜菜单。菜肴在一座拥有140年历史的修复老宅中呈现，强调新鲜的季节性食材以及如奶鱼和猪肉角煮等传统名菜。保存完好的建筑细节和小型现场博物馆为亲密的家庭经营环境增添了独特的用餐体验。

Veganer's World 提供印度风格的全植物菜肴，注重健康的家庭式烹饪。餐厅以色彩缤纷的沙拉、配米饭或全麦面包的咖喱、令人垂涎的米饭菜肴以及水果冰沙等新鲜饮品而广受欢迎。这里有许多常客，殷勤的待客之道令人愉快。

山大厨房是一家位于台南东区住宅街、充满地方风情的食堂。其料理可看作家常菜的延伸，以食材的新鲜与温和的调味广受欢迎。虽有海外旅客造访，沉静的用餐空间同样受到当地顾客的支持。店内适合单人轻松就餐，但因颇受欢迎，建议提前预约。

尼皮法式餐厅（Nephi French Restaurant）提供经典法式和地中海风味美食，菜式考究，摆盘精致。扇贝烩饭、羊肉菜肴和桌边火焰甜点最受欢迎。舒适的餐厅和周到的服务使这家台南的老字号餐厅成为一种精致而轻松的体验。

位于台南 Silks Place 的 ROBIN's Grill & Teppan 主营牛排和铁板烧，均为现点现做。鲜嫩的肉质和烧烤的烹饪方式深受好评。自助餐厅还为成人和儿童提供丰盛的沙拉和多种甜点，包括冰淇淋和糕点。