香港、米其林必比登、推薦的20家餐廳

萬福是一家位於香港市中心的米其林必比登餐廳，專門提供手工北方風格的餃子。客人可以在開放式廚房中觀看新鮮製作的餃子，並享用豬肉與白菜或韭菜的餡料，以及素食選擇。緊湊而乾淨的用餐空間和簡單的雙語菜單，為客人提供輕鬆愉快的用餐體驗。

在傳統氛圍中體驗正宗的廣東海鮮，這是一家多次獲得米其林必比登獎的餐廳。

金匙餐廳是一家位於安靜且不斷發展的地區的米其林必比登餐廳，提供越南家常菜。廚房專注於製作滿足感十足的湯底和新鮮食材的風味豐富的河粉，並配有酥脆的春卷和清爽的麵條沙律。服務迅速高效，員工營造出明亮熱情的氛圍。

三鮮（旺仔）是一家專門提供泰國街頭美食的米其林必比登餐廳，擁有活力四射的休閒氛圍。客人對於包括備受矚目的和牛船麵在內的豐富風味湯麵、溫暖人心的飯類菜餚以及香蘭椰子水餃等甜品給予了高度評價。緊湊的用餐空間簡約而潔淨，充滿活力，工作人員也能靈活地滿足客人的用餐偏好。

三森是一家米其林必比登推薦的餐廳，提供受泰國街頭美食啟發的菜餚，氛圍充滿活力。客人可以享用炭火燒烤的串燒、香氣四溢的咖哩、以及特製的喀索伊等強烈風味的料理。寬敞的用餐區適合團體聚餐，充滿活力和休閒的氛圍，還有口碑極佳的雞尾酒和冷飲選擇。

泰圍餐廳是一家專門提供經典廣東料理和傳統食譜的米其林必比登餐廳。用餐者對於由熟練技術烹調的點心、精緻的海鮮料理，以及味道清新集中、外脆內嫩的炸物給予高度評價。現代而低調的用餐環境和寬敞的座位，營造出舒適的氛圍，吸引了眾多本地客人。

石記廚房是一家提供輕鬆廣東料理的米其林必比登餐廳，讓你感受到當地的氛圍。午餐時提供簡單的鄰里經典菜式，晚餐則可享用主廚精選的食材製作的精緻特色菜。客人們讚賞新鮮且不含味精的菜餚、份量十足的餐點、香脆的烤雞、風味豐富的每日湯品，以及細心友好的服務和可選的私人包廂。

咖啡館・富南是一家米其林必比登推薦的餐廳，提供在緊湊而隨意的氛圍中享用正宗湖南風味的美食。菜單上有用啤酒燉煮的濃郁鴨肉，以及使用乾菜製作的招牌五花肉等，都是口味強烈的辛辣料理。這裡受到當地居民和學生的喜愛，輕鬆自在的用餐氛圍更是其魅力所在。

凱凱甜品 (佐敦) 是一家以傳統廣東風甜湯和糖水聞名的米其林必比登餐廳。用餐的客人讚賞黑芝麻醬、杏仁和核桃湯等選擇，享受其滑順細膩的口感和均衡的甜度。這是一家充滿活力、經常熱鬧的店，提供地道的甜品體驗，經常會出現長長的排隊人潮。

シュゲツ（中央）是一家專門提供日本拉麵和沾麵的米其林必比登餐廳。顧客對於豐富舒適的湯底和有彈性的麵條的多種尺寸選擇給予高度評價。招牌菜包括獲獎的沾麵和大量細碎蔥花的春蔥拉麵。緊湊的空間經常吸引拉麵愛好者排起穩定的長隊。

德記潮州料理店是一家米其林必比登推薦的餐廳，提供傳統的潮州料理，擁有活力四射的簡約用餐環境。常客們讚賞這裡的招牌菜，如多汁的醃製鱸魚、酥脆的炸雞、蠔餅和芋頭棒甜品等，味道正宗。這個充滿本地食客的空間散發著活力和隨意的氛圍，反映了該地區悠久的歷史。

這家店提供韓國版的鍋飯（煲仔飯），全年都能享用。冬天時，街上的當地餐廳會推出這道菜，但這家店則是全年供應。這是當地居民和遊客一直以來都喜愛的美食。

九記牛腩是以香港風味的牛腩麵和香濃咖喱聞名的米其林必比登餐廳。柔軟的牛肉與清湯或咖喱麵一同供應，伊麵是招牌選擇。共用桌、快速的翻桌率，以及始終熱鬧的氛圍，營造出經典香港麵店的氛圍。

這家米其林必比登推介的餐廳專注於以深厚味道的慢煮湯底為基礎的職人手工中式麵條。由前高級酒店的廚師指導的廚房，準備了不含味精的長時間煮製高湯，以突顯雞肉、海鮮、雲南火腿等食材。創意麵食在輕鬆低調的氛圍中重新詮釋經典菜式。

姐妹·華是一家以豐富風味的牛腩麵和清爽如堅果般的湯底而聞名的米其林必比登餐廳。這家小巧的店鋪提供吧台式的共享座位，吸引了許多本地客人。迅速而高效的服務以及始終如一的柔軟牛腩，為顧客帶來簡單卻令人滿足的麵食體驗。

歷史悠久的麵專門店，提供使用自家製手工麵的菜單。咬勁十足的麵條應該符合日本人的口味。比外觀更有份量，肚子也會感到滿足。推薦試試餛飩。

大榮華酒樓是一間米其林必比登推介的餐廳，提供豐富的廣東菜和客家菜，環境熱鬧而隨意。食客可以享用豬油飯配煎蛋、醬油雞、辛辣火鍋、五種醬汁調味的燒雞等風味獨特的特色菜。點心選擇中還包括一些在其他地方難以找到的傳統項目。活力四射的用餐區和共享桌反映了經典而樸實的氛圍，經常會有客人光顧。

生記海鮮飯店是一家米其林必比登推薦的餐廳，提供簡約而不華麗的環境中的經典廣東料理。招牌菜包括魚粥、蒸魚、鹽燒雞及甜酸豬肉等傳統菜式。廚房保持清潔，注重味道的平衡，細心的員工會協助介紹菜單。

翅來圓四川麵是一家以風味獨特的四川麵和經典中華料理而聞名的米其林必比登餐廳。特別是擔擔麵，以濃郁辛辣的湯底為特色，還有糖醋豬等經典菜式也做得相當出色。餐廳的用餐區經常很快就會滿座，工作人員會高效地引導客人查看菜單。