埃及料理 先生/女士是什麼: 埃及料理以穀物與豆類為本,層次豐富而帶溫潤香氣。常見菜式包括科沙里、富爾豆泥、塔阿米雅(埃及式炸豆丸)、莫羅希亞燉湯及馬哈希;炭火燒烤的科夫塔與烤肉亦常見。芝麻醬與茄泥醬多配「巴拉迪」麵餅蘸食,並伴以多款冷熱前菜。常用香料有小茴香、芫荽籽及蒜頭,味道樸實而耐回味。餐後有時會供應巴斯布薩或庫納法等甜品。

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