福山市、推薦的20家餐廳

福山市 先生/女士是什麼: 福山市位於日本廣島縣的瀨戶內地區，飲食風貌由海陸食材交織而成。菜單常見鯛魚、小型海產與牡蠣，並涵蓋壽司、鐵板及家常小菜，不少店家會配搭本地清酒。當地常被提及的一道鄉土料理會把配料藏在白飯之下，亦有人稱之為「埋飯」，被視為節儉與好客的象徵。受鞆之浦等港町影響，乾製海味、醬香與清淡高湯的運用頗為明顯，亦可見結合瀨戶內柑橘的甜點與飲品，呈現樸實與創意並行的風格。