京都府、米其林已選擇、推薦的20家餐廳

[京都，京都市政府] 我第一次來到Motoi，這是京都第一家榮獲米其林一星的法國餐廳。 老闆兼主廚前田在進軍法國料理之前，曾在中華料理界工作了十年，這次他為大家帶來了現代法國料理的全新詮釋。 這家美麗的餐廳原本是一家和服店，與京都的古老景色完美融合。 ★京都府京都市中京區二條下富小路通俵屋町186號 ★25,000-35,000日圓/人 套餐 ◇未來魚湯 ◇小吃 五道可愛的一口大小的菜餚，每道都美味可口。 ◇哈莫和查夫 清澈的番茄醬提升了柔和的口感，使其更加美味。 ◇天然鵝肝配鯡魚茄子醬 我個人非常喜歡這隻鵝肝，它的味道濃鬱醇厚。 ◇元井麻婆豆腐 與我想像中的普通麻婆豆腐完全不同，它冰涼蓬鬆，美味無比！ ◇用海藻醬汁烹調的鮮嫩黑鮑魚 醬汁中海藻的香味濃鬱，非常美味。 ◇烤龍蝦佐栗子醬 ◇煎瀨戶內鯛魚配發酵冬南瓜醬 ◇烤七穀鴨（秋季風味） 酥脆的鴨皮是我吃過最好吃的。 ◇名家烤鴨 ◇梨子烤鴨 ◇小甜點 ◇咖啡廳 菜餚豐盛，我非常享受這道用日本食材烹調的法式料理，它能激發我的五感。 值得在特殊場合光顧的餐廳。

我全都美味地享用了！ 不過團體客人有點吵，這讓我覺得有點可惜。如果能再提供一點更為寧靜的氛圍，包括服務的話，那就太好了。

這次我們在距離京都錦市場很近的Luca吃午餐。食物很棒，從開胃小菜到湯，到開胃菜，到魚和肉菜餚，再到甜點。尤其是前菜紅雞和蟹的搭配很精緻，芹菜醬也很相配。魚菜用了菠菜和藏紅花醬，也很好吃。而且肉是夏鹿肉，軟軟的，沒有厚重的感覺。甜點也很豐盛，我很滿意。一次偶然的機會，我偶然發現了這家店，立刻就去參觀了，我發現我的直覺是對的。九月左右當成分發生變化時我會再次訪問。非常感謝您的用餐。

我以前只去過那裡吃過午飯，但這是我第一次去吃晚餐。晚上真是太神奇了❗這才是媽祖展現真正潛力的地方。在服務過程中炫耀的樂趣十足，精心挑選的食材味道濃鬱，準備的有品味，珍貴的器皿會讓你驚嘆不已。大部分清酒都來自京都，考慮到有很多來自縣外的顧客，這是有道理的，但作為像我們這樣的本地顧客，我們希望有更多來自全國各地的清酒。看來他們已經準備好滿足這項要求。一份一流的工作將滿足你所有的期望，並超越你的期望。這家店確實可以說是頂級的店了。當然價格不便宜，但食物、服務和設施都是值得的。需要注意的一件事是只能以現金付款。我希望您能來拜訪我們。

京都錦市場 Okokuya Unagibe 我去京都視察計劃於今年秋天完工的新倉庫和工廠中引進的廚房設備，由於比預期提前結束，所以我在餐廳“Ookuniya Unabei”吃了一頓飯和業內前輩一起，我明白了！ 我想有一天能開一家這樣的店🤔✨

評判如潮，肉香四溢，非常美味。 從前菜到甜品，都是令人滿意的套餐！

提供順暢，讓用餐心情愉快。最初的冷湯滑順，南瓜和羅馬花椰菜的甜味輕柔地散開。自家製的黑麥和全麥麵包香氣四溢，內部鬆軟而有嚼勁，與橄欖油相得益彰。魚類如鰆魚和甘鯛的火候掌握得恰到好處，焦香的鍋巴、藏紅花的香氣和檸檬的清新感令人印象深刻。肉類菜餚如雞皮的酥脆口感，以及搭配大根奶油的豬肉菜式，充分展現了食材的優良特性。甜品如搭配番茄和紫蘇果凍的冰淇淋或草莓等，充滿趣味，餐後的紅茶和咖啡也讓人感到滿意。

當我聽說八木先生的背景和餐廳的氛圍時，我的期望增加了。食物的質量似乎也不錯。到達的時候有點困難，但是到達的那一刻我感到很輕鬆。吧台座位也很寬敞，是一個放鬆的空間。套餐有兩種，我選擇了15,000日元的套餐。我們得以享用了一頓令人滿意的午餐。

聽說從午夜開始有甜點套餐，所以在另一家店吃完飯後就來了。提供的食物有4種不同的盤子，每人2000日元，還包括飲料。這是一道甜蜜的課程，所以我能夠用我最喜歡的作曲來享受它。尤其是主菜可麗餅非常好吃。由於不是專賣店，所以並沒有真正感受到季節感，但又是突然預約，所以也不好說什麼。是一家還想再去的店。