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這是一家位於自然環抱的寧靜地點的店，剛到達的瞬間就讓我感到興奮。打開門後，映入眼簾的是一個整潔的餐廳空間，期待感立刻提升。服務非常周到，從頭到尾都讓我感到愉快。菜餚的食材組合非常有趣，菊苣根的湯、土雞沙拉和瑞可塔餃子都給我留下了深刻的印象。特別是自家製的鹿肉生火腿，香氣和滑順度都非常出色，與酒杯中的葡萄酒也非常搭配。窗外的景色美麗，讓人能夠在感受自然的同時悠閒地享受這家美妙的店。

在一個使用傳統房屋的舒適空間裡，進門後按鈴再脫鞋上樓。四周被花園的綠意包圍，讓人感覺時間緩慢流逝。盤子上擺放著各種小菜，搭配有玄米飯、味噌湯和茶碗蒸，味道都非常溫和。特別是自家製的蒟蒻，口感滑嫩，沒有任何怪味，讓人感動。它是用稻草灰提取的成分製作而成，自然的鮮味得以突顯。田裡的蔬菜、米、味噌和醃菜都是自家製的，還可以享受季節性的山菜和露台座位，讓人感到非常滿足。

客人很多，進門的瞬間就感受到熱鬧。厚切的牛舌口感非常好，越嚼越能感受到鮮美的味道。橫膈膜肉也很柔軟，口中充滿了美味。內臟的脂肪甜味十足，烤出來的味道是最棒的。我也非常喜歡用蒜味醬炒的烏冬、包菜和內臟這道菜。整體水準很高，滿足感持續不斷。