西餐 先生/女士是什麼: 西餐涵蓋歐洲及美洲的多樣傳統,著重層次與平衡。常見菜式有煎牛扒、烤或焗雞、香煎魚、慢燜肉類,以及意粉、燉飯、薄餅、湯品與沙律。以牛油、忌廉或番茄為基底的醬汁頗為常見;焗、燒、煎、燉、煙燻等技法塑造口感與香氣。用餐流程多由頭盤至主菜再到甜品,配以麵包、芝士及時令蔬菜;有的餐廳亦提供酒類配對或吧枱共享的輕鬆體驗。

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