【Rooots Nakanoshima】柿原健太推薦的日本餐廳

發揮素材本味的獨創性割烹料理

雅醸是一家專注於最大限度引出素材味道的正宗割烹店。店內使用神戶牛和特大鰻魚等豪華食材，採用簡單的烹調方法將其呈現至最佳狀態。店主擁有日本酒協會認證的酒類專業資格，精選的日本酒搭配更是吸引之處。每次造訪都能獲得新的感動，提供高質素且特別的用餐時光。