我一生中最好的餐廳 - 2022 年 6 月推出的餐廳

位於滋賀縣大津市，被群山環繞的自然豐富地區的餐廳。現任主人是伊藤剛治先生，他繼承了父親的職位。伊藤先生以利用周邊自然環境的野味和山菜等食材提供美食而聞名於美食家之間，逐漸成為無法預約的名店。近年來，他的實力更是在農林水産省舉辦的料理大師賽中獲得銅獎。