位於距離澀谷車站步行約7分鐘的地方,擁有米其林一星的壽司店「黑崎」。由在淺草和世田谷的老字號壽司店中磨練出來的新進店主所提供的正統派江戶前壽司。
這是一家位於遠離都市喧囂的靜謐之地,讓您能夠盡情享受最高級的鮨。店主每天在豐洲市場精選新鮮魚材,並以真誠的款待提供特別的時光。在吧台座位上,您可以近距離感受職人的技藝,並在寧靜的氛圍中享用美食。
我們的特色之一是針對魚類分別使用兩種不同的壽司飯。特別為了突顯吞拿魚的風味而準備的一款壽司飯,和為了與各種魚類協調而考慮的另一款壽司飯,致力於追求每一貫最合適的組合。我們對米和醋也非常講究,目標是製作能夠引出食材原味的壽司。
鰻魚目白ぞろ芽是一家位於目白站附近,提供傳說中的共水鰻魚的隱藏餐廳。口感滑嫩的共水鰻魚,與絕妙的脂肪平衡和甜辣醬汁相得益彰,吸引著美食家。在寧靜的氛圍中,您可以品嚐到絕品的鰻魚料理,非常適合想要度過特別時光的人士。