南部島嶼、推薦的20家餐廳

菲安瑪在新加坡卡佩拉酒店提供正宗的意大利美食，環境舒適而不造作。精美呈現的開胃菜、自製的意大利麵如土豆餃子，以及精心製作的甜品，展現了廚房對味道和細節的關注。服務周到且親切，許多菜品設計為共享。豐盛的香檳早午餐展示了餐廳的多樣特色。

廚房餐桌提供豐富的自助餐，包含本地及西式菜餚，還有現做的煎蛋卷、新鮮的糕點和果汁。客人讚賞這裡的美麗景觀和輕鬆現代的環境。細心的工作人員提供周到的服務，從建議招牌菜到記住飲品偏好。晚上，自家製的冰淇淋口味為用餐體驗增添了趣味的結尾。

位於聖淘沙島嘉柏拉酒店內的中華餐廳。店內營造出度假感的奢華空間。除了經典的中華菜單如「麻婆豆腐」和「酢豚」，還可以品嚐點心。

使用精選食材的美味友善餐廳。肋眼牛排是瘦肉，柔軟且少筋，容易入口。海鮮和沙拉也新鮮，還有培根、香腸和日本肉類等豐富菜單。店內使用竹子，營造出寧靜的氛圍。

索伊社交提供的泰國菜肴讓人想起曼谷的街頭美食。客人讚賞菜品精緻，包括令人滿意的午餐套餐和美味的甜品。細心的員工提供有用的建議，並始終保持禮貌，營造出熱情友好的用餐體驗。

旬提供舒適的環境，讓客人享受多樣的日本料理，從新鮮海鮮到熟食，甚至適合不太喜歡生魚的客人。招牌菜如散壽司以其美味和份量受到讚譽。熱情周到的服務人員和廚房偶爾的問候，增添了愉快而不緊湊的用餐體驗。

索爾與奧拉提供受地中海啟發的菜餚，帶有獨特的希臘風味，份量十足，味道平衡。溫馨舒適的用餐環境讓人可以悠閒地享用美食。細心的服務人員在不打擾的情況下保持關注，從延遲時的體貼舉動到桌邊甜品的準備，讓用餐體驗更加愉快。

風水軒提供精緻的中式料理，經典菜式如烤北京鴨、點心和河粉都做得相當出色。客人讚揚菜餚的味道始終如一，且準備得非常用心。細心的服務和乾淨、平靜的用餐環境為悠閒的用餐時光創造了舒適的氛圍。

這裡提供混合了各種口味和堅果的原創冰淇淋，現場手工製作。透過吧台的方式，不使用任何化合物或糖，快速混合液體氮製作冰淇淋的過程，看起來像是一場實驗，非常有趣。

桌子65是一間米其林一星餐廳，提供現代歐洲美食，並融入創意的全球風味。吧台座位環繞開放式廚房，讓客人可以觀賞廚師團隊準備視覺上引人注目的菜餚，從帶有松露風味的創作到精緻的海鮮和和牛。富有趣味的呈現方式，包括帶有戲劇性的甜品，增添了用餐的互動體驗。

這家餐廳酒吧位於海邊，可以一邊欣賞海景，一邊悠閒地度過優雅的時光。室外還設有躺椅和公共游泳池。手工調製的雞尾酒種類繁多，與美食搭配絕佳。著裝規定為智慧休閒。

勒·福堡是一家法式咖啡館，提供經典的早餐和早午餐，重點在於糕點、可麗餅以及豐富的咖啡館菜式，如法式火腿芝士三明治。新鮮榨汁、咖啡和熱巧克力為菜單增添風味。巴黎風格的裝潢、舒適的座位，以及為兒童和寵物設計的貼心細節，營造出迷人而輕鬆的氛圍。

銀貝咖啡廳提供豐富的自助餐，包含國際菜餚和多款亞洲特色美食。客人特別喜愛印度區，提供新鮮出爐的麵包和美味的咖哩，還有專門的麵條站，提供各種風格的麵食。烤肉和招牌甜品如西米冰淇淋也在菜單之中。專業周到的服務為舒適的酒店環境增添了不少分數。

金喬小館在聖淘沙灣提供經典泰國美食，環境輕鬆隨意。食客們特別推薦招牌西瓜炒飯、冬蔭功湯和嫩滑的排骨。服務通常很周到，但體驗可能會有所不同，戶外座位有時會吸引蚊子。

藍蓮花新加坡（中式餐館）提供創意新加坡中式融合菜，特色菜包括用柚子製作的辣椒螃蟹和香氣四溢的鍋仔飯，展現出明顯的鑊氣。川菜靈感的菜餚和燒烤肉類都注重味道和口感。細心周到的服務和宜人的水邊環境為用餐體驗增添了光彩。