艾斯特爾展示了南歐的風味，菜單靈感來自西班牙、葡萄牙和意大利的烹飪，提供各式可分享的小盤菜和豐盛的主菜。客人特別讚賞如茴香沙拉、千層麵和雞肉可樂餅等菜餚，因其鮮明而均衡的風味。精心設計的雞尾酒計劃和全伊比利亞及意大利的葡萄酒單為美食增添了風采，營造出一個統一的地中海用餐體驗。