華倫西亞自治區、米其林已選擇、推薦的20家餐廳

戈雅畫廊餐廳位於瓦倫西亞最具魅力的地區之一，是米其林評選的餐廳，提供創意十足的現代西班牙料理。炸球、金槍魚塔塔、炭烤蔬菜等菜品展現了精湛的技術和均衡的風味。即使在繁忙時段，餐廳的用餐環境也十分舒適，細緻的服務為客人提供了平靜而溫暖的用餐體驗。

餐廳安赫羅是一家獲得米其林評選的餐廳，通過精心設計的品嚐菜單提供現代西班牙料理。精緻的菜餚專注於高品質的食材、微妙的味道組合以及深思熟慮的擺盤。開放式廚房和低調的裝飾營造出親密的氛圍，細心的工作人員會解釋每道菜，並根據個人口味進行調整。

區域41是一家獲得米其林評選的餐廳，在柔和的燈光下提供創意十足的西班牙料理和西方料理。熱情的團隊會在客人面前準備多道菜餚，包括精緻的甜點。在品嚐菜單中，從牡蠣等海鮮前菜到精心擺盤的主菜，巧妙的搭配都得到了強調。舒適的用餐環境結合了細緻的服務和輕鬆愉快的氛圍。

科伊內小酒館是一家獲得米其林評選的餐廳，提供高品質食材和均衡口味的現代料理。每道菜都展現了精湛的技術和創造力，從鹹味主菜到甜點，讓人能夠享受多樣化的美食。時尚而舒適的用餐環境，加上專業且細緻的服務，為客人提供了一個既精緻又溫暖的用餐體驗。

拉·艾雷塔是一家位於阿利坎特高地的米其林推薦餐廳，提供城市與海洋的壯麗景色。餐廳內部結合了優雅的裝飾和室內外座位，營造出既精緻又放鬆的氛圍。廚房專注於創意現代品嚐菜單，特色在於強烈的風味、精湛的技術和藝術化的擺盤，這些都透過深思熟慮的葡萄酒搭配和團隊的細心指導而更加突出。

希望壽司吧是位於瓦倫西亞的米其林推薦日本料理專門店。客人可以享受創意風味的刺身和握壽司，搭配優雅的擺盤。開放式廚房的吧台空間讓人聯想到現代日本居酒屋，細緻的服務和精選的葡萄酒單更提升了用餐體驗。

皮內多海灘阿羅塞利亞與休息室是一家以米飯為主的料理和季節性市場食材而聞名的米其林選定餐廳。用餐者對風味豐富的海鮮燉飯及其他創意飯料理，還有獨特的前菜和甜點給予高度評價。寧靜而優雅的用餐室和迷人的露台休息室提供了被阿爾布費拉自然公園的自然環繞的放鬆氛圍。

HABITUAL是一家位於科隆市場一樓的米其林推薦餐廳，提供精緻的當地西班牙料理。廚房專注於季節性當地食材，將經典菜餚如炸物、鱈魚料理和低溫烹調的肉類，製作成風味平衡的美味佳餚。甜點如法式吐司和巧克力蛋糕等也經常出現。細心周到且知識豐富的工作人員會為您介紹菜單，並在事先安排的情況下，滿足飲食限制的需求。

賽提是一家提供洗練且不造作氛圍的現代料理的米其林選定餐廳。精心設計的品嚐菜單突顯了經過深思熟慮的味道對比、藝術性的擺盤，以及對飲食限制的考量。低調而優雅的服務，以及精心挑選的葡萄酒搭配，為客人提供了一個平靜而迷人的用餐體驗。

阿比基烏斯是一家位於瓦倫西亞的米其林推薦餐廳，提供以松露為主題的季節性菜單，並呈現洗練的現代西班牙料理。用餐客人讚賞從精緻的可樂餅到豐富風味的蛋料理，創意前菜和經典菜餚的高級詮釋。細緻的專業服務和貼心的葡萄酒建議，營造出輕鬆愉快的慶祝氛圍。

博爾塔·伊·博爾塔餐廳是一家米其林推薦的餐廳，以新鮮且精選的食材製作創意現代料理為特色。羊肉料理和精緻的海鮮料理等經過深思熟慮的菜品，突顯出明確且平衡的味道。親密的用餐空間和迷人的舊城區靜謐戶外桌椅，提供在放鬆卻又優雅的氛圍中留下難忘回憶的用餐體驗。

莫納斯特雷爾是一家米其林推薦的餐廳，提供根植於阿利坎特風味的現代地中海料理。季節性食材多來自自家菜園或當地生產者，為海鮮、米飯料理和蔬菜料理帶來明顯的地方特色。面向港口的現代而低調的氛圍，讓人專注於料理，細心的多語言服務和精心搭配的葡萄酒使整體體驗更加完美。

哈庫·巴倫西亞是一家米其林推薦的餐廳，提供融合當地食材和獨創技法的和食。在主廚推薦的菜單中，精心烹調的魚類和季節食材被強調，客人可以在櫃檯前親眼目睹主廚的技藝。柔和的燈光和親密的座位配置，讓極簡主義的室內設計將焦點牢牢放在料理上。