第戎、推薦的20家餐廳

塞宗餐廳是一家獲得米其林評選的餐廳，提供季節法國料理，擁有開放式廚房的溫馨舒適用餐環境。菜單強調新鮮食材和精心烹調的料理，從柔嫩的鴨肉到精緻的甜點應有盡有。細心周到的工作人員會引導客人了解菜單，提供一種輕鬆自在的用餐體驗。

露·夏·基·潘斯提供以新鮮季節食材為主的精緻創作料理，菜單每日更換。料理強調精心平衡的味道和細緻的擺盤，搭配特別挑選的餐具，進一步增添了每道菜的魅力。客人可以在舒適且富有品味的休息室風格的房間中，享受靠近壁爐或俯瞰花園的用餐體驗，彷彿被邀請到私人住宅般的感覺。

奇博是一家專注於季節性食材的創意且根植於當地的米其林一星餐廳。精緻的菜餚以平衡的味道和藝術性的擺盤為特色，強調當地的農產品和野味。開放式廚房和熱情的侍酒師提供洗練卻不造作的用餐體驗，並輔以細緻且專業的服務。

起源・由智村是一家米其林一星餐廳，提供強調微妙風味和藝術擺盤的精緻料理。在低調而優雅的氛圍中，專業且細緻的服務能靈活應對各種飲食限制。主廚經常在餐廳迎接客人，為用餐體驗增添個人化的觸感，而侍酒師則通過精選的勃根地葡萄酒引導用餐者。

斯比卡是一家由和食廚師主理的米其林必比登餐廳，提供精緻的創意料理。菜單強調從前菜到甜點的風味與口感的創意組合，並且精心擺盤。低調的用餐環境中，常常播放柔和的爵士樂，營造出輕鬆的用餐氛圍。細心的服務人員和豐富的酒單進一步提升了用餐體驗。

拉·克雷皮坦特是一家位於第戎市中心的小型當地可麗餅店，專門提供布列塔尼風格的鹹可麗餅和甜可麗餅。客人讚賞這裡的可麗餅酥脆且內餡豐富，包括搭配當地食材和蘋果酒的特別菜單。店內氛圍親密，細心的工作人員會根據個別需求提供服務，並強調當地產品。

餐廳・雷森沙爾是一家米其林推薦的餐廳，提供簡潔且結構完善的季節法國料理。菜品精心擺盤，味道平衡且組合考究，包括低溫烹調的羊肉和精緻烹調的魚類等。親密的用餐空間和細緻的服務，營造出專注於美食本質的平靜而溫暖的氛圍。

奧·格雷·德·梅·贊維提供新鮮且富有季節感的食材，並重視味道的平衡，精心製作的亞洲風料理。菜餚以輕盈且現代的風格隨著季節變化而美麗地擺盤。餐廳位於步行者專用的街道上，擁有小巧的露台和周到的親切服務，營造出輕鬆溫暖的氛圍，廚師與客人之間的互動為用餐體驗增添了個人化的觸感。

露·皮亞諾·基·菲尤姆提供以簡潔自製的套餐為主的親密法式用餐體驗。菜單中有烤菊苣和扇貝的料理，以及搭配百香果雪葩的豐富巧克力熔心蛋糕等，風味和口感的巧妙組合令人印象深刻。每道菜的份量在滿足感與輕盈感之間取得了良好的平衡，服務也以細緻和熱情著稱。

夏波爾·魯日·餐廳·威廉·弗拉肖特是一家米其林二星餐廳，提供以當地勃艮第食材為基礎的現代法國料理。巧妙構成的品嚐菜單，透過創意的課程、精緻的開胃小菜以及優雅的甜點展開。現代化的餐廳、溫暖的燈光，以及細心周到的知識豐富服務，營造出親密而寧靜的氛圍。

餐廳·第戎·雷維登斯是一家獲得米其林必比登推薦的餐廳，提供精緻的法國料理，並在親密且放鬆的氛圍中用餐。菜品從前菜到甜點，均以精緻的擺盤、豐富的份量和手工製作的特色為重點，選擇包括魚類、沙羅萊牛肉和經典的糕點等。精選的葡萄酒單特別介紹了當地的勃艮第葡萄酒，以襯托菜單的風味。

薩布萊姆餐廳是一家獲得米其林評選的餐廳，提供創意十足的洗練現代法國料理。精緻烹調的魚類、甜美的內臟、意大利風味的特製菜餚等，均經過細心準備，達到平衡的口感。甜點、開胃小菜和迷你甜點特別注重細節。禮貌且不造作的服務與洗練的氛圍，提升了整體用餐體驗。

勒·科旺·卡謝提供一個親密的用餐空間，溫暖的團隊營造出輕鬆愉快的氛圍。現代法國料理的簡約菜單強調高品質的食材、豐富的菜品以及經過深思熟慮的獨特組合。經過品酒師指導的趣味盲品體驗，搭配精選的葡萄酒清單，讓整個用餐體驗更加豐富。

薩維爾·德·波爾圖提供從烤肉料理到風味豐富的豬肉料理，份量十足且精心烹調的傳統葡萄牙料理。客人讚賞這裡正宗的味道和獨特的自家製醬汁，讓人想起里斯本。餐廳內部氛圍溫馨舒適，並提供周到親切的服務。

羅瓦佐·德·迪克是一家位於市中心的優雅而靜謐的餐廳，提供精緻的法國料理，獲得米其林一星。廚房重視季節食材，從肉餅到鴨肉，再到細緻的蔬菜醬，提供精心構建的菜餚。深思熟慮的開胃小菜和準確的風味搭配突顯了主廚的創意。細緻且有禮的服務，以及包含可享用的高級酒款的精選葡萄酒，完美地提升了用餐體驗。

勒·古爾蒙·迪贊以使用當地新鮮食材製作的美麗擺盤、內餡豐富的煎餅和可麗餅而聞名，是一家現代化的可麗餅店。緊湊的用餐空間安靜而親切，現代的裝飾和可見的廚房使體驗更加豐富。客人對多樣的菜單選擇和始終如一的周到服務給予高度評價。

餐廳・曉是一家以正宗氛圍和日本主題裝飾而聞名的小型和食店。廚房根據訂單製作壽司及其他經典料理，特別是魚的新鮮度和擺盤的精緻度受到高度評價。客人讚賞豐盛的菜餚、風味十足的麵食，以及年輕員工提供的細心溫暖服務。

拉日朱·德·雷贊是一家位於第戎市中心的小而舒適的餐廳，提供傳統法國料理和勃艮第家庭料理。由一對夫妻經營，店主在餐廳接待客人，而他的伴侶則在廚房準備手工製作的豐盛菜餚。經典的勃艮第牛肉燉菜、焗烤料理以及當地特產等，搭配精選的葡萄酒。親密的氛圍和細緻的服務，為客人提供輕鬆而溫暖的用餐體驗。

米其林推薦的餐廳拉·阿羅姆，提供考量風味與口感平衡的現代法式料理。用餐者對於從精緻的前菜到魚、肉、甜點的套餐菜單的周到安排讚譽有加。精選的葡萄酒清單以及細心周到的熱情服務，讓在現代而低調的用餐環境中享受的體驗更加分。