特穆金餐廳專注於蒙古風味的炒菜，顧客可以自選麵條、蛋白質、蔬菜、油和醬料，然後觀看廚師現場烹調。這種互動式的用餐體驗吸引了成人和兒童。餐廳以清晰的過敏原資訊、無麩質選擇以及對飲食需求的細心處理而聞名，包括在需要時使用獨立的烹飪設備。