香港、推薦的烤雞肉串餐廳

希鳥是一家被米其林選中的日本雞肉專門店，提供以黑薩摩雞為主的隨興料理。客人圍坐在開放式廚房周圍，可以欣賞到廚師用備長炭燒烤串燒的過程，以及準備精緻小碟料理的情景。風味豐富的雞肉高湯、蛋拌飯、使用威士忌製作的蛋布丁等，展現了對技術、口感和味道的細緻考量。