茨城縣、推薦的20家自助餐餐廳

茨城縣是什麼？: 茨城縣臨太平洋，海鮮與豐饒平原的農產在此交會，形成兼具海味與田味的餐飲風景。冬季常見鮟鱇魚鍋，縣內湖泊的淡水魚、蛤蜊與爽脆蓮藕為餐桌增色。地瓜常被製成乾製品，哈密瓜與栗子點出節氣，常陸牛與清酒亦見於各式餐館。水戶納豆被視為發酵文化的象徵，地方傳說多以舊時水戶藩推廣大豆種植為緣起。市場、道路休息站與新派小店並存，許多店家以在地食材做出當代詮釋，亦有串聯農田與港口的參觀動線陸續推出。旅人可依路線輕鬆安排品嚐與參觀。

自助餐是什麼？: 自助餐以自助式取餐為特色，常見冷盤、沙拉、湯品、熱菜、烤與煎炸、海鮮、麵食及甜點等區域。部分餐廳設有現場料理台，現做蛋料理、麵食、鐵板或炒菜，帶來即時的香氣與觀賞性。用餐者可依個人步調自由搭配，家庭或團體皆能各取所需共享同桌。菜單多涵蓋多國風味，並可能依季節或主題調整出品。