茨城縣、推薦的20家漢堡餐廳

茨城縣是什麼？: 茨城縣臨太平洋，海鮮與豐饒平原的農產在此交會，形成兼具海味與田味的餐飲風景。冬季常見鮟鱇魚鍋，縣內湖泊的淡水魚、蛤蜊與爽脆蓮藕為餐桌增色。地瓜常被製成乾製品，哈密瓜與栗子點出節氣，常陸牛與清酒亦見於各式餐館。水戶納豆被視為發酵文化的象徵，地方傳說多以舊時水戶藩推廣大豆種植為緣起。市場、道路休息站與新派小店並存，許多店家以在地食材做出當代詮釋，亦有串聯農田與港口的參觀動線陸續推出。旅人可依路線輕鬆安排品嚐與參觀。

漢堡是什麼？: 漢堡餐廳以煎烤出的肉排與鬆軟麵包形成對比為特色，多以牛肉為主，採用平板煎、明火或壓烤等方式，帶出迷人焦香。常見配料有起司、生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜，也有加入培根、酪梨、煎蛋或辛香醬料的變化。部分店家提供雞肉、魚類與植物性排，可依喜好客製。常見搭配薯條、洋蔥圈、奶昔等配餐；點餐形式從櫃台到輕鬆內用皆可。開放式廚房或可視烤台所帶來的滋滋聲與香氣，營造出愉悅的用餐氛圍。