熊本縣、米其林一星、推薦的餐廳

天草三項鐵人賽前一天晚上，我和朋友夫妻四個人一起去光顧。 之前我曾經來過午餐，但那時候店面似乎已經重新裝修過了，現在只有吧檯（好意義上）看起來就像是另一家店。店的暖簾上的名字也消失了（笑）（第一次來的人要注意） 好久不見的大將依然精神奕奕，從一開始就不斷講著有趣的笑話，並在絕妙的時機端上美味的料理和酒。旁邊坐著兩位從東京來的漂亮女性，旁邊則是從大阪來的好朋友夫妻。我不禁感慨，遠道而來的客人還是這麼多啊～。 不知為何，只有我們這些從鹿兒島來的人不被允許喝熊本的酒！大將推薦了北方的酒，說東北的酒很好，但這應該是大將的體貼吧。最後我們還是沒有喝到當地的酒（笑）（東北的酒也很好喝） 餐點比我之前來午餐時更加美味和溫和。 量相當可觀，所以建議空腹前往。 我們度過了一段愉快的時光。 最後能見到媽媽我也很高興。 下次去熊本市的壽司店時，我想把照片給你們看。

午餐時，我們只吃了 10 個手握壽司。 澆頭全部來自天草，經過徹底加工的澆頭繼續。稍微小一點的壽司米飯比較硬，嚼起來有種和澆頭一體的感覺。 個個都很好吃，差點加到第二圈，但我對我精心挑選的五個最愛和一個難得的白卷（que）感到非常滿意。 我絕對想再來這裡。 今天的菜單 大鰭礁魷魚 白方頭魚 虎蝦 紅肉 小皮膚 鰤魚 鰹魚金槍魚 鯖魚 正方形 鰻魚 添加 白方頭魚 鰤魚 小皮膚 鰹魚金槍魚 鯖魚 長齒薄卷