我去 Coffee & clayworks 參加了 Kasa 先生的咖啡烘焙課。 The beans are roasted with a horoku (a round one handle handle in the photo).烘烤不會燒焦豆子,而是“焦糖化豆子裡的糖”。
這一天是Setre Glover's House Nagasaki 與Maruyama Saruku 舉辦的特別活動。
卡薩先生似乎經常在早上開咖啡課。一個美妙的空間。咖啡當然很好喝。
咖啡和粘土作品卡薩
郵編 850-0833 長崎縣長崎市東小島町 5-1
070-5815-0870
週五、週六、週日10:00-17:00開放