手打蕎麥麵 にのみや3.51（1條）JPY 2,000JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市大豆2-6-11, 日本 / 當地人愛戴的正宗手打蕎麥手打蕎麥麵二宮是一家隱藏在上越市的蕎麥麵店。店主在橫濱的一茶庵修行，所製作的蕎麥麵技術精湛，從經典到變化多端的蕎麥口味應有盡有。用冰水沖洗過的麵條口感滑順，每次造訪都能帶來新鮮的驚喜。這是一家值得當地人和遠道而來的客人光臨的優秀店家，提供令人讚嘆的一碗蕎麥麵。蕎麥麵處 いたくら亭3.36（3條）JPY 2,000JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市板倉區針894-3, 日本 / 在古民家中品味細膩的蕎麥風味蕎麥處 いたくら亭是一個經過翻修的古民家，提供香氣四溢的二八蕎麥。可以選擇不同的鹽來品味獨特的「鹽蕎麥」，讓人充分享受蕎麥的香氣和韌性，深受許多顧客喜愛。天婦羅也非常美味，微微香脆的外衣下，鮮嫩的食材風味更是突出。這是一家值得一訪的餐廳，讓人透過高品質的蕎麥料理感受到日本的傳統。一鄉庵3.50（1條）JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市中鄉區岡澤1360, 日本 / 在溫暖的氛圍中享受絕品蕎麥一鄉庵是一家位於寧靜山間村莊的時尚蕎麥店。店內散發著家庭般溫暖的氛圍。自家製的蕎麥麵香氣四溢，滑順的口感特別明顯，彈性十足。天婦羅也風味獨特，口感酥脆，讓您盡情享受。雪むろ蕎麥麵家 小さな空3.47（1條）JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市安塚區樽田156, 日本 / 自然豐富的山莊風蕎麥店雪室蕎麥屋是一家位於雪的故鄉安須川的山莊風蕎麥店。店內靜謐而舒適，特色是用石臼精心研磨的蕎麥。讓來訪者驚豔的是兼具風味與韌性的十割蕎麥。還可以享受到山菜天婦羅和雞肉蕎麥等，充分發揮食材優勢的菜單，是一家被自然環繞的隱藏名店。越後十日町 小嶋屋 上越店3.37（0條）JPY 1,500JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市富岡3458, 日本 / 享受新潟風味豐富的へぎ蕎麥名店越後十日町小嶋屋上越店是一家可以品嚐新潟名物へぎ蕎麥的餐廳。細長的麵條滑順可口，清爽的口感令人著迷。風味豐富，能夠享受蕎麥的細膩味道。店內還提供秋季天婦羅和里肌豬排飯等多樣化的菜單。木草庵3.31（1條）JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市牧區池舟2, 日本 / 在自然豐富的古民家中享受手打蕎麥在木草庵，您可以在瓦屋頂的古民家中，享受手打蕎麥的寧靜氛圍。蕎麥口感滑順，香氣四溢，特別是濃厚的蕎麥湯備受好評。天婦羅即使過了一段時間也能保持酥脆的美味，每次造訪都能帶來滿足感。店內充滿明亮的笑聲，流淌著和諧的時光。町屋蕎麥麵カフェ平丸3.58（0條）JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市南本町3-5-1, 日本 / 今町屋3.23（1條）JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市中鄉區稻荷山291-4, 日本 / 妙高的隱藏蕎麥屋今町屋是一家可以在妙高地區體驗特別蕎麥的蕎麥店。店內設有圍爐桌，充滿和風情懷。用石臼研磨的新鮮蕎麥，口感滑順，喉嚨感受極佳。與偏甜的鰹魚湯搭配也非常合適，讓你能夠盡情享受這裡獨一無二的絕品蕎麥。安茂里3.23（0條）JPY 1,500JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市大和3-13-10, 日本 / 以江戶前風天丼為自豪的蕎麥麵店安茂里是一家以江戶前風的天丼聞名的蕎麥麵店。香脆的海老天現炸現上，讓人享受其外衣與醬汁的絕妙和諧。蕎麥麵同樣有著講究的風味，吸引了眾多回頭客。在舒適的和風空間中，請細細品味每一道用心製作的料理。喜樂3.22（1條）JPY 1,000JPY 2,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市國府1-8-2, 日本 / 隱藏版手打蕎麥麵名店喜樂是一家由堅持手工製作的職人店主經營的隱藏蕎麥麵店。以自家製的新鮮蔬菜製作的天婦羅和十割蕎麥麵為招牌，提供其他地方無法品嚐的滑順平打麵。溫馨的內裝和隨和的店主，讓人彷彿回到家中，享受溫暖的時光。來自縣內外的「蕎麥通」不斷造訪，並被選為「新潟美味蕎麥100店」，獲得高度評價。Kayano3.21（0條）JPY 1,000JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市北城町4-13-6, 日本 / 手打蕎麥麵自豪的隱藏蕎麥店かや是一家可以享受手打蕎麥麵和うどん的隱藏蕎麥屋。在寧靜的氛圍中，溫暖的蕎麥麵滋味將讓人心情舒暢。天婦羅則充分展現了海蝦等食材的原味，而蕎麥湯也是無添加的，自然美味令人陶醉。Kakesoba Tsukada3.46（0條）JPY 1,000JPY 1,000蕎麥麵 / 新潟縣上越市東雲町1-1-6, 日本 / YABU-SOBA3.13（1條）JPY 500蕎麥麵 / 新潟縣上越市北城町3-14-21, 日本 / 當地密切結合的溫暖蕎麥店藪蕎麥是一家根植於社區的溫馨蕎麥店，擁有多樣化的菜單非常吸引人。蕎麥麵適中粗細，口感滑順，與濃郁的湯汁搭配絕佳。天婦羅也炸得香脆，特別是芝麻油的風味令人難忘。直江津庵3.41（0條）JPY 1,000JPY 1,000蕎麥麵 / 新潟縣上越市東町1-1, 日本 / くいどころ里味 安江店3.03（0條）JPY 1,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市安江513, 日本 / 適合全家享受的和風餐廳食處里味安江店充分展現了和風家庭餐廳的魅力。店內氛圍優雅舒適，適合各種場合使用。菜單豐富多樣，提供蕎麥麵、うどん等和風料理，讓人盡情享受。豐盛的菜品能夠滿足每位來訪者的需求。かな泉3.02（0條）JPY 2,500蕎麥麵 / 新潟縣上越市仲町3-8-24, 日本 / 隱藏家的氛圍與正宗蕎麥的魅力餐酒館かな泉是一家擁有隱藏家般氛圍和柔和燈光的店，非常適合放鬆心情。正宗的蕎麥受到廣泛好評。店內的日本酒選擇也非常豐富，可以與料理搭配享用。溫暖的服務讓你忘卻日常的喧囂，享受片刻的寧靜。越善 本店3.19（0條）JPY 500蕎麥麵 / 新潟縣上越市大和3-3-12, 日本 / 蕎麥麵處 なおじろう3.18（0條）JPY 1,000蕎麥麵 / 新潟縣上越市仲町6-1-1, 日本 / 越善 直江津店3.13（0條）JPY 1,000蕎麥麵 / 新潟縣上越市頸城區西福島650-1, 日本 / 澤田蕎麥麵屋3.11（0條）JPY 500蕎麥麵 / 新潟縣上越市本町3-1-12, 日本 /
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