岡山縣、推薦的親子丼餐廳

岡山縣是什麼？: 岡山縣臨瀨戶內海，氣候溫和，食材來源多樣。餐桌上常見以海產入菜的料理、日生一帶以牡蠣加持的「牡蠣御好燒」，以及配料豐富的「岡山散壽司」。白桃與麝香葡萄廣受青睞，甜點店常以當季水果製作聖代與點心。與桃太郎傳說相關的「吉備團子」常作伴手禮，也成為旅途小食。鄰近的備前燒窯場讓器物之美走入日常用餐與清酒搭配，呈現樸雅氣息。通往瀨戶各地的交通促成交流，使當地餐飲更顯包容與層次。

親子丼是什麼？: 親子丼以雞肉與雞蛋在高湯中輕煮後覆在白飯上，展現柔滑口感與醬香層次。常見做法以柴魚高湯、醬油與味醂調成湯底，加入洋蔥，讓蛋液半凝並包裹雞肉，再傾在米飯上。多見點綴青蔥或三葉，亦可加七味或山椒添香。部分店家會先將雞肉略帶焦香，或調整湯汁濃淡與蛋的熟度，形成不同風格。味噌湯與漬物的組合頗為常見，適合想快速享用一碗溫熱餐食的時候。