長泉町納米里站附近、推薦的什錦燒・文字燒餐廳

什錦燒・文字燒是什麼？: 什錦燒・文字燒以桌邊鐵板現做為特色，香氣與滋滋聲營造出熱鬧氛圍。什錦燒多以高麗菜與麵糊為基底，加入豬肉、魷魚、蝦、起司或麵條等配料，煎成餅後以醬汁、蛋黃醬、青海苔與柴魚片點綴。文字燒則使用較稀的麵糊，先炒配料再攤開拌煎至帶焦香，常以小鏟直接自鐵板取食。部分店家提供代烤或指導，也有自行掌火的體驗，適合多人共享。