西餐是什麼?: 西餐涵蓋歐洲與美洲的多元傳統,重視風味層次與食材平衡。常見菜式包括煎牛排、烤雞、香煎魚、慢燉肉類,以及義大利麵、燉飯、披薩、湯品與沙拉。以奶油、番茄或肉汁為基底的醬汁相當常見;焗烤、燒烤、煎、燉、煙燻等技法形塑口感與香氣。用餐多以前菜、主菜、甜點遞進,搭配麵包、起司與季節蔬菜,亦可遇見酒類配對或吧台式的輕鬆體驗。

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