葛飾區、推薦的中東料理餐廳

葛飾區是什麼？: 葛飾區位於東京都東側水岸，保有悠然的老城氣息，形塑了在地的用餐節奏。街巷間可見家庭經營的小館與居酒屋，亦有強調時令的創意廚房。蕎麥麵、天婦羅、烤雞串、拉麵等日常風味隨處可見，偶爾也會遇到以鰻魚或河畔意象為主的料理。傳統和菓子店提供仙貝、糰子等適合散步的小點。常被經典電影描繪的街景，被認為培養出親切的待客氛圍，為此地的飲食文化添上一筆別緻的注腳。

中東料理是什麼？: 中東料理以層次豐富的香料、穀物與豆類見長，常以可分享的開胃小點開場。鷹嘴豆泥、茄泥抹醬、塔布勒與各式醃菜佐熱皮塔餅，口感多變。炭火烤製的烤肉串與沙威瑪帶出煙燻氣息，慢燉的塔吉鍋與香料米飯呈現溫潤風味。法拉菲、科夫塔等常搭配芝麻醬或帶酸香的香料；小茴香、漆樹粉與扎阿塔爾增添草本與辛香。