【五段 宮澤】大山委宏推薦的日本餐廳

一家面對土地恩惠、傳承信州飲食文化的店

位於由信州豐饒的自然所孕育之地，這是一家真誠面對在地食材的日本料理店。從山珍、蔬菜、肉類到水源，都採用只有這片土地才有的素材，透過料理表現風土的魅力。以傳統日本料理技法為基礎，不斷琢磨以引出食材個性的工夫，這些料理令人著迷。等待您的，是一場以五感品味信州豐饒、富有深度的用餐體驗。