行きたい

一輩子只做一串雞肉串的池川義照經營的烤雞肉串店

Torishiki 非常受歡迎，甚至被稱為「日本最難預訂的烤雞肉串餐廳」。餐廳特別注重食材和烹飪，成為開業三年後第一家獲得米其林一星的烤雞肉串餐廳。既著名又受歡迎的餐廳。

在銀座享受正宗的壽司體驗

位於銀座的壽司店，提供利用當季食材製作的正宗壽司。在親切的氛圍中，可以享受到職人技藝閃耀的握壽司和小菜。使用新鮮海鮮的料理，每次造訪都會有新的發現。

在獨棟享受最高級和牛燒肉與韓國家庭料理

鉢山位於遠離都市喧囂的寧靜住宅區，是一家提供高品質和牛燒肉及手作韓國家庭料理的餐廳。擁有超過40年經驗的熟練工匠，將精選的和牛以最佳方式烹調，最大限度地展現其豐富的風味。此外，所有韓國傳統家庭料理均為手作，並重視當季食材，讓人享受優雅的味道。使用特別的燒烤台進行無煙燒肉體驗也是其一大魅力。

享受和風食材與義大利料理的融合

QUINDI使用從日本全國精選的食材，提供發揮和風美味的義大利料理。在時尚而寧靜的空間中，您可以搭配義大利葡萄酒或手工啤酒，享受美味佳餚的奢華時光。豐富的單點菜單，每道菜雖然簡單卻能最大限度地展現食材的魅力，每次造訪都會帶來新的驚喜。入口處擺放著迷人的起司和香腸，進一步吸引訪客的目光。

發揮瀨戶內風味的洗練和食店

「手之島」是一家可以體驗和食深度的隱藏名店。由林亮平主廚精心製作的料理，充分利用瀨戶內的食材，並對高湯有著嚴格的要求。現代而舒適的店內環境，為您與摯愛之人創造特別的時光。多樣的飲品與料理相得益彰，每次造訪都會有新的發現。

位於表參道的鐵板料理店。以優雅且高雅的氛圍和注重食材的料理來款待客人。座位是獨立的包廂，廚師專屬地在眼前的鐵板上烹飪，特別感受令人難以抗拒。無論是味道還是服務都能享受到極致的時刻，是一家值得在特別的日子光顧的名店。

隱藏在家中的創新日式法式料理

在惠比壽的一棟靜謐的獨棟住宅中，提供使用四季國產食材製作的創新日式法式料理。尊重法國料理的傳統，同時融入懷石料理的元素，形成獨特的風格，令人著迷。每次造訪都能發現新的驚喜，享受不斷進化的美食。

米其林星級的隱藏法式餐廳

餐廳ヒロミチ位於惠比壽花園廣場附近，是一家擁有米其林一星的隱藏法式餐廳。大窗戶透進的自然光和綠意，營造出清新而寧靜的氛圍。擁有者兼主廚小玉弘道的用心料理，融合了美味與樂趣，都是獨特的佳品。特別是魚料理和肉料理的絕妙烹調技術，吸引了眾多美食家。

隱藏版法式・義式餐廳

位於惠比壽車站附近的靜謐地點，這是一家隱藏版的法式・義式餐廳。店內明亮舒適，空間小巧而溫馨。使用季節性食材的料理展現了主廚的創意，每道菜品都經過精心製作。友善的工作人員將讓您度過愉快的時光。

由在「正月屋吉兆」修業了9年的笠原將弘先生以獨創的感性烹飪的日本料理店。店內位於安靜的住宅區，散發出精緻的氛圍。使用時令食材的「廚師推薦套餐」的內容是一個驚喜。甜點有多種選擇，非常推薦。味道和性價比都很優秀，預約困難的店。

洗練的葡萄酒與和風義大利料理的完美結合

健三莊園酒廠廣尾店是可以品嚐健三莊園葡萄酒的直營餐廳。這裡重現了納帕酒廠的氛圍，讓人能在優雅的空間中享受寧靜的時光。搭配葡萄酒的料理，展現出完美的結合，品質卓越。對於葡萄酒愛好者來說，這是一個值得造訪的地方。

位於東京八重洲地下街的姊妹店。在澀谷的分店提供南印度傳統料理，如米爾斯、比里亞尼、多薩等，並提供一種新風格的印度料理，稱為「現代印度菜」。將世界各地的飲食文化融入傳統印度料理，結合歐洲、中東、拉丁美洲等不同地區的烹飪技巧。季節菜單變化多端，現代印度菜套餐份量十足，能夠品味到其他地方無法體驗的獨特風味。

Tamasho，位於表參道的本土蕎麥麵隱密之所

在2020年東京米其林指南中獲得一星的人氣蕎麥麵店。本店的店主是曾在惠比壽竹屋等著名蕎麥麵店工作過的浦川雅宏先生。餐廳內，閃亮的木桌和簡約的日式牆壁營造出平靜的氛圍。蕎麥麵的口感細膩有嚼勁，味道濃鬱，湯汁也很鮮美。

太田哲雄先生作為亞馬遜料理人而聞名，他在輕井澤別墅區「湖畔花園」內開設了「拉卡莎迪特佐 大田」。不僅美味，還可以品嚐到充滿自然風味的絕品料理。

享受蕎麥與季節料理的和風餐廳

青山はら八是一個距離外苑前站僅3分鐘的舒適和風空間。這裡有堅持自家製粉的手打蕎麥和使用當季食材的多樣美味，與日本酒的搭配也非常出色。寧靜的和風氛圍非常適合下班後用餐或各種宴會。這是一個輕鬆訪問的餐廳，可以盡情享受美味的蕎麥和季節料理。

讓人感受到新鮮感的創新日本料理

從神保町搬遷至外苑前，以其獨創的料理吸引了眾多美食家。「傳」是一家根植於傳統但不受拘束的創新日本料理店，每次造訪都能帶來新的驚喜。主廚長谷川在佑憑藉在世界各地獲得的多項獎項經驗，為國內外的客人帶來感動。這裡是能夠享受溫暖款待與和食新可能性的地方。

追求傳統與創新的義大利料理。「工房」在義大利語中意為「工坊」，是廚師希望讓客人感受到料理的現場感而命名的。廚師笹川先生在「アロマフレスカ」和「カーザヴィニタリア」累積了豐富的經驗。菜單以本地料理為基礎，提供單點和套餐。這是一家可以品味高水準義大利料理的成人隱藏店。

享受奢華的和食體驗

松まつもとは提供奢華和食體驗的名店，能夠品嚐到利用季節性精選食材製作的料理。櫻蝦、鮎魚、穴子以及珍貴的日本酒等，對食材的堅持令人讚嘆。每次來店都能體驗到新的驚喜與感動，精緻且確實的技術所展現的料理定會讓人著迷。這是一家非常適合想要品味日本料理真髓的隱藏版餐廳。