餐廳·激情是一家位於代官山山坡露台的正宗法國料理名店。店內擁有歷史悠久的法國壁爐,能將肉類燒烤至絕佳的口感。著名廚師安德烈·激情所創作的料理,讓人能夠品嚐到正宗的法國鄉土料理,深受許多人的喜愛。
位於南麻布寧靜的住宅區一間公寓的一個房間裡的「埃克托爾」。以「真正的隱藏之地」為概念的預約困難的知名店。用獨特的技法烹飪出令美食家們著迷的料理,讓人難以想像這是一家法國餐廳。
露·沙龍·普里貝是由世界知名的甜點師成田一世所經營的法式餐廳。以和魂洋才為主題,融合法式傳統與日本當季食材,提供獨創的料理。這家隱藏在麻布台山丘的餐廳,坐落於寧靜的花園廣場,洗練的空間邀請來訪者享受特別的時光。
Metis 六本木是一家運用薪烤技術的法式餐廳,於2024年獲得米其林一星的注目餐廳。由主廚和侍酒師精心製作的料理與葡萄酒搭配,充分展現食材的優良特性,提供細膩而精緻的味道。餐廳融入日本的季節感,創造出創新的料理,並以溫暖的服務帶來舒適的用餐時光。在這裡,您可以一邊欣賞眼前的職人技藝,一邊享受美食體驗。
位於代官山的隱藏法式餐廳「SAUCER(索瑟)」。這家沒有招牌的餐廳以三重高湯和季節食材製作的濃縮醬汁為特色。開放式廚房讓客人可以欣賞到烹飪的過程,近距離感受廚師的技藝。美麗的料理和溫暖的款待,使這裡成為度過特別時光的最佳場所。
比斯特羅塔次美是一家位於中目黑的獨特比斯特羅,特別以內臟料理聞名。每次造訪都能驚喜於多樣化的菜品,這些菜品搭配從契約農場採購的新鮮時令蔬菜,由廚師巧妙的技術精心製作。店內裝潢溫暖的木紋風格,營造出輕鬆自在的氛圍,讓人能夠享受正宗的比斯特羅料理。
Florilege是一家以豐富的時令食材為特色的優雅法式餐廳。它像日本料理的懷石一樣珍視四季的風味,輕盈的餐後感令人著迷。您可以感受到KAWATE MAGIC,充分發揮每種食材的美味,每次造訪都能體驗到新的驚喜與感動。店內氛圍和諧愉快,令人放鬆。
