ARBOL是一家改建自古民家的餐廳,擁有溫馨而時尚的氛圍。開放式廚房中製作的料理,每一道都被細心分配,特別是開胃小菜的醬料和肝醬都非常美味。除了溫暖的款待外,客房的佈局也經過巧妙設計,為來訪的客人提供放鬆的時光。
位於鎌倉靜謐區域的餐廳,提供獨創風格的義大利料理。使用自家栽種的蔬菜製作的菜餚能夠充分展現食材的風味,吸引著前來的客人。廚師幽默風趣的對話也讓人倍感愉悅,能夠享受舒適的時光。
在酒家之元,您將享受到精緻的小料理與美酒的獨特居酒屋體驗。每一道菜品都經過巧妙烹調,既視覺美麗又能滿足味蕾。從吧台座位可以直接看到廚房的烹調過程,讓您享受現場感,增添了特別的時光。這家隱藏在車站附近、需稍微步行的秘密基地,每次造訪都讓人充滿期待。
梅洛格拉諾位於廣尾車站步行幾分鐘的地方,外觀時尚的獨棟意大利餐廳。主廚運用在西西里島的經驗,將新鮮的食材和獨創的手法融入每一道菜中。在充滿活力的全開放廚房中,您可以一邊享受烹飪的過程,一邊充分品味意大利料理的細膩風味。每一道菜都展現了主廚的用心,讓您每次造訪都能有新的發現。
位於外苑前的燒鳥人氣店。使用松風地雞為主要食材,還有紅雞和奧久慈燒鳥等。根據雞的部位,改變切割方式、火候和串燒方式,最大限度地提取雞肉的美味。套餐中除了燒鳥,還使用了以自然農法培育的蔬菜,讓客人能夠透過料理感受季節的變化。這是一家可以品嚐多種燒鳥和小菜的店。
鳥かど是一家運用「近火的強火」烹調技術的名店,提供外脆內嫩的燒鳥。這道驕傲的料理是店主熟練技術與不斷探索的成果,吸引了眾多來訪的客人。特別是獨一無二的親子丼,絕對值得一試。
吉森是一家專門提供精緻燒鳥的燒鳥店,搭配絕佳的天然葡萄酒和純米酒。對燒鳥的烤製程度非常講究,肝臟和帶皮的腿肉等一口下去就讓人著迷的美味。乾咖哩等的收尾菜品,份量十足,讓人美味地結束一餐。雖然是休閒的氛圍,但卻是為特別的一天增添色彩的理想場所。
808TOKYO是一家由酒店出身的主廚所創造的絕品和食餐廳,每次造訪都能享受到新料理的驚喜。店內氛圍優雅而寧靜,巧妙運用季節性食材的料理不僅外觀美麗,每一口都帶來驚喜與喜悅。
2017年開幕的押上人氣烤雞肉串店。老闆是在烤雞肉串界有名的餐廳「鳥敷」接受了六年訓練的小野正義先生。棗雞從簽約養雞場整隻採購,店內加工,確保了高水準的新鮮度。甚至可以品嚐到在其他地方無法品嚐的稀有部位。每一塊烤雞肉串都是用備長炭精心烤製而成,非常精緻。
Torishiki 非常受歡迎,甚至被稱為「日本最難預訂的烤雞肉串餐廳」。餐廳特別注重食材和烹飪,成為開業三年後第一家獲得米其林一星的烤雞肉串餐廳。既著名又受歡迎的餐廳。
位於五反田的「ici」是由在法國磨練技藝的主廚岩田所經營的正宗法式餐廳。店內氛圍溫馨,提供令人心暖的款待。請享用以季節食材製作的招牌菜「派包烤」,以及其他絕品料理,搭配美酒,度過一段幸福的時光。每道菜品都展現了主廚的技術與堅持,每次造訪都會帶來新的驚喜。
追求傳統與創新的義大利料理。「工房」在義大利語中意為「工坊」,是廚師希望讓客人感受到料理的現場感而命名的。廚師笹川先生在「アロマフレスカ」和「カーザヴィニタリア」累積了豐富的經驗。菜單以本地料理為基礎,提供單點和套餐。這是一家可以品味高水準義大利料理的成人隱藏店。
比斯特羅阿里戈是一家利用古民家打造獨特氛圍的法式比斯特羅。一樓設有開放式廚房,顧客可以輕鬆地站著享用葡萄酒和法式料理。此外,招牌菜阿里戈和漢堡等溫暖人心的料理眾多,每次造訪都能有新的發現。在充滿活力的店內,與美味的料理共度特別的時光。
這是一家以北義大利皮埃蒙特州為主題的餐廳,提供以起司、蘑菇、堅果為主的料理,並大量使用日本新鮮的蔬菜和肉類。特別受歡迎的是利用當季蔬菜製作的義大利麵。
ESCRIBA是一家可以欣賞東京塔景觀,享受放鬆時光的隱藏意大利餐廳。多彩的沙拉、蒜泥醬、嫩烤肋排等各種料理令人垂涎。還有露天座位,營造開放的氛圍,深受當地人喜愛。是一家適合特別日子的餐廳。
米莫莎在青山的隱藏空間中,提供簡單而精緻的現代上海料理魅力。南廚師重視食材的香氣和味道,將料理調整得更符合日本人的口味。您可以在溫馨的服務中,享受古老上海的美味,並搭配美酒,盡情品味。
位於日本橋隱秘角落的和食店。和食與日本酒的整體平衡優秀,吸引著來訪的人們品嚐極致美味。店主親自挑選的當季食材所製作的料理,無論在外觀上都美不勝收。搭配多樣的日本酒,提供一個如同極樂般的時光,讓您盡情享受四季素材所帶來的新穎和食。
松濤はろう是一家位於澀谷靜謐住宅區的居酒屋風格和風餐廳。店內由年輕的店主提供溫暖的服務,營造出寧靜的氛圍。在這裡,您可以享受到精選的日本酒和居酒屋菜單,根據季節變化的料理帶來高滿意度。特別是與日本酒搭配的料理組合更是絕妙,為許多訪客帶來特別的體驗。
弗洛里雷居是一家由川手寛康主廚掌舵的餐廳,讓您品嚐到次世代法式料理。開放式廚房的娛樂性極高,刺激著來訪者的視覺和味覺。使用國產食材的料理反映了日本的文化和季節,為每一道菜提供詩意的體驗。精緻而巧妙的技術所創造的佳品,將在每次造訪時帶來新的感動。