Taverna San Lio

Prosciutto crudo veneto e pancetta coppata con crema di robiola

Battuta di manzo con senape in grani, capperi, acciughe e pan brioche

Fondi di carciofo alla veneta con lardo e tartare di tonno

Tris di antipasti veneziani (sarde in saor, baccalà mantecato e moscardini al vapore) serviti su polenta gialla morbida

Capesante gratinate con crema di cavolfiore e caviale d'arringa

Uovo morbido con spinaci, fonduta di morlacco e tartufo nero

Caprese con burrata pugliese con acciuga

Gnocchi di polenta con arrabbiata di piovra

Spaghetti al ragù di vitello

Risotto ai frutti di mare (minimo 2 porzioni)

Cavatelli alla carbonara

Ravioli ripieni alla coda di bue su fondo d'arrosto

Tagliolini alle vongole e cozze con crema di zucca

Tortelloni verdi ripieni di dentice con salsa di canestrelli

Crema di ceci all'olio di rosmarino e crostini di pane

Spaghetti alla “Busara” con gamberi

Selezione di formaggi

Filetto di manzo scottato con radicchio di Treviso e funghi pioppini

Fegato alla veneziana con polenta

Petto d'anatra con indivia belga all'arancia e purea di carote

Filetto di ombrina alla piastra con patate e verdure di stagione

Guancia di manzo brasata all'Amarone su spuma di patate e porri fritti

Frittura di scampi, calamari e seppioline con chips di patate viola e maionese

Pesce del giorno al sale, forno o griglia (per 100 gr)

Tortino di castagne, zabaione all'amaretto e mouse di cachi

Cremoso al cioccolato fondente e cardamomo con salsa al mango

Biscotto "zaeto" sbriciolato con spuma al limone e fichi freschi

Tiramisù in bicchiere