Taverna San Lio

ヴェネト産生ハムとコッパ、ロビオラクリーム添え

マスタードの粒、ケッパー、アンチョビ、パン・ブリオッシュを使った牛肉のバッテュタ

ベネト風アーティチョークのファルディにラードとマグロのタルタル

ヴェネツィア風前菜の盛り合わせ（サルデ・イン・サオール、バッカラ・マンテカート、モスカルディーニの蒸し物）を柔らかい黄色のポレンタの上に盛り付けて

カリフラワークリームとニシンのキャビアを添えたグラタンホタテ

ほうれん草とモルラッコのフォンデュ、黒トリュフの柔らかい卵

アンチョビ入りプーリア産ブッラータのカプレーゼ

カヴァテッリ・アッル・ペッシェ・スパーダ、オリーブとサフラン

子牛のラグーのスパゲッティ

本日のリゾット（最低2人前）

牛尾のラビオリ、ローストのベースの上に

シーフードタリオリーニ（スカンピ、ムール貝、アサリ、ホタテ、タコ、イカ、カラマリ）

鯛のカネストレッリソースを使った緑のトルテッローニ

ローズマリーオイルとパンのクルトンを使ったひよこ豆のクリーム

エビの“ブサラ”スパゲッティ

チーズのセレクション

トレビーゾのラディッキオとポルチーニ茸の子牛フィレ

ヴェネツィア風レバーのポレンタとマルメロのマスタード添え

オレンジとニンジンのピューレを添えたベルギーエンダイブのダック胸肉

海老のクリームと海苔のライスチップスの上に乗ったタコ

アマローネで煮込んだ牛頬肉のフライドポテトとポロ葱のスフレ

エビ、イカ、セッピアのフリット、紫ポテトチップスとマヨネーズ添え

塩の魚、オーブンまたはグリル（100グラムあたり）

ヘーゼルナッツクリームのミルフォイユ、オレンジとオリーブオイル添え

ダークチョコレートとカルダモンのクリーモソ、マンゴーソース添え

リコッタクリーム、ラズベリー、シナモンパウダーを添えたビスコッティ「ザエト」のクランブル

グラスのティラミス