PRISMA

享受店主兼廚師 Satoshi Saito 準備的意大利美食。他的美食以其創意的方法而聞名，在尊重義大利傳統的同時利用日本食材。菜單隨季節變化，提供從開胃菜到甜點的全套菜餚。始終提供新的口味和驚喜。

它成立於 2004 年，當時名為“Il Ristorante Nella Pergola”，2011 年搬到青山，並以現在的名稱“PRISMA”重新開業。創辦人主廚 Satoshi Saito 從音樂和藝術中汲取烹飪靈感，餐廳各處播放他精選的音樂。它以其獨特的風格而聞名，是日本重塑義大利美食的地方。

在掌握了義大利烹飪藝術後，他於 2004 年開設了“Il Ristorante Nella Pergola”，並於 2011 年在青山開設了現在的“PRISMA”。他以從音樂和藝術中汲取靈感而聞名，並在店裡演奏自己的音樂。他的菜餚忠於經典，但又極具原創性。