Bolu Restaurant / Cafe / Bar / Catering

Kichererbsencreme mit Sesamöl, Knoblauch Kräutern

Fein gehacktes Gemise in pikanter scharfer Kräutersoße

Joghurt, Knoblauch, Gurken frische Kräuter

Salat aus Bulgur mit pikanten Kréutern Gemise

Schafskäse mit Kräutern in leichter pikanter Paprikasoße

Geröstete Auberginen mit Knoblauch Joghurt

Geröstete Tomaten mit Walnüssen und pikantem Paprikapüree

Geröstete Auberginen, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten

Gambas in Olivenöl Kräutern

Ziegenkése vom Grill mit Honig und Walnissen

Gebratene Kalbsleber mit Petersilie und Zwiebeln

Frittierte Bulgurbällchen gefüllt mit Hackfleisch, Wallnüssen, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen

Fri tti erte Falafel dazu Knoblauch- Joghurt zum Di ppen

Panierter Hirtenkäse

Hirtenkäse Kräuter gerollt in Blätterteig

Spinat Hirtenkäse ummantelt mit Blätterteig

Gebratene Aubergine, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

Gebratene Zucchini, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

Peynir Tava, Sigara Börek, Muska Börek, Falafel, Patlican Kizartma, Kabak Kizartma, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

Aubergine gefüllt mit Zwiebeln, Petersilie, Karotten, Paprika, Sultanien und Sellerie in herzhafter Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, dazu Reis und Joghurtsauce

Gefüllte Zucchini mit sautiertem Spinat und Gemüse in Tomatensauce, überbacken mit Hirtenkäse, dazu Reis und Joghurtsauce

Gemischte Pilzpfanne mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Reis

Gebratene Aubergine-, Zucchini-, Paprikawürfel in Tomatensauce überbacken mit Knoblauchjoghurt, dazu Reis

Gemischter Salatteller mit paniertem Hirtenkäse und gegrillten Austernpilzen

Gemischter Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse

Hackfleischbällchen (Lamm Kalb), dazu Acili Ezme, Reis und Gemüse

Hackfleischtasche (Lamm Kalb), gefüllt mit sautiertem Blattspinat und geriebenem Käse, dazu Reis und Joghurtsauce mit gewürfelte, gebratene Aubergine und Zucchini

Hackfleischspieße (Lamm Kalb) "Adana Art" vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Hackfleischspieße (Lamm Kalb) auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

Hackfleischspieße (Lamm Kalb) in Lavash Fladen gewickelt mit Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, dazu Salat

Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit gerösteten Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Salat

Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Lammfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Marinierte Lammspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

Lammfleischwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis

Gemischter Salatteller mit gegrilltem Lammfleischspieß, Sigara Börek und Muska Börek

Kalbfleischwürfel, Zwiebeln, Spitzpaprika und Tomaten aus der Pfanne, dazu Reis

Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen mit Auberginen und Zucchini, Tomaten und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

Marinierter gemischter Grillteller (Lamm, Kalb, Pute, Hähnchen, Hackfleisch) mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Gemischter Salatteller mit gegrilltem Kalbsspieß und paniertem Hirtenkäse

Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Reis, Austernpilzen, frischem Gemüse und Cacik

Marinierte Putenbrustspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Hähnchenwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis

Gemischter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse

Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Hirtenkäse

Gemischter Salatteller - Klein

Gemischter Salatteller - Groß

Verschi edene Teesorten an der Bar erhältli ch

Tirkische Buttermilch

Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

Aperol 50 ml, Prosecco 50 ml, Soda, Orangenscheibe

Prosecco, Soda, Basilikumblätter, Orangenscheibe

Campari 80 ml, Prosecco 80 ml, Orangenscheibe

2 cl Holunderblitensirup, 160 ml Prosecco, Soda, Minze, Limette

2cl Holunderblitensirup, Soda, Tonic Water, Minze, Limette

5 cl Lillet Rouge Tonic, Tonic Water, Orangenscheibe

Feine weiße Frucht, Zitrusaromen und Orangenblitennoten - Kavadlidere Zentralanatolien Cuvée - (Schmeckt am besten mit Hähnchen und Fisch)

Ananas, Grapefruit, Griner Apfel und Zitrone - Turkei Sultaniye Narince Cuvée - (Schmeckt am besten mit Meze, Salat und Gemise)

Aromen von gelben Frichten - Narince und dem kraftvollen lebendigen Emir- (Schmeckt am besten mit Gefligel und Hirtenkése)

Intensive Aromen von Sauerkirschen und Schwarzen Pflaumen, trocken - Ostanatolien Cuvée aus Öküzgözü Bogazkere - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)

Aromen von roten Frichten und Gewirzen, trocken - Öküzgözü Trauben aus Ostanatolien - (Schmeckt am besten mit Kebap und gegrilltem Fleisch)

Aromen von reifer Kirsche, Kornelkirsche, Trockenfruchtfleisch Vanille - aus der Region Denizli / Agais - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)

Aromen von frischen Frichten, Erdbeere und Himbeere, trocken - Kavaklidere Anatolien, Denizli /Agais - (Schmeckt am besten mit Gefligel, Fisch und Schérfe)

FL.

0,4 CL

0,35 L

0,7 L

6 cl Cachaca, Limette, 2 cl Zuckersirup

6 cl Vodka, Limette, weißer Rohrzucker

4 cl Vodka, 2 el Pfirsichlikér, 6 cl Cranberrynektar, 6 cl Orangensaft

4 cl Rum Braun, 3 cl Rum Gold, 2 cl Limettensaft, 3 cl Grapefruit

Rum 73%, Rum Braun Weiß, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft

cl Rum Weiß, Minze, 3 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup, 6 cl Soda Water

9 cl Rum Braun, 3 cl Limettensaft, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 cl Grenadine, 1 el Zuckersirup, 7 cl Soda Water

6 cl Gin, 3 el Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 7 cl Soda Water

6 cl Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Limettensaft

6 cl Whiskey, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup

Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

Ananassaft, Orangensaft, Coco Tara, Sahne

Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

Minze, Limette, Rohrzucker, Soda Water

Maracujasaft, Limettensaft, Ginger Ale, Rohrzucker, Minze

Schokokichlein mit flissigem Kern, dazu Vanilleeis

Gebratenes Schichtbrot gefillt mit Pistazien und Kaymak (Milchcreme), dazu Vanilleeis

Tirkische Blatterteigpastete mit Walnissen

Süßer Weizengrieß mit Mandeln

Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Mozzarella (Zubereitungsdauver 20 - 40 min)

Kichererbsencreme mit Sesamöl, Knoblauch & Kräutern

Fein gehacktes Gemise in pikanter scharfer Kräutersoße

Joghurt, Knoblauch, Gurken & frische Kräuter

Salat aus Bulgur mit pikanten Kréutern & Gemise

Schafskäse mit Kräutern in leichter pikanter Paprikasoße

Geröstete Auberginen mit Knoblauch & Joghurt

Geröstete Tomaten mit Walnüssen und pikantem Paprikapüree

Geröstete Auberginen, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten

Gambas in Olivenöl & Kräutern

Ziegenkése vom Grill mit Honig und Walnissen

Gebratene Kalbsleber mit Petersilie und Zwiebeln

Frittierte Bulgurbällchen gefüllt mit Hackfleisch, Wallnüssen, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen

Fri tti erte Falafel dazu Knoblauch- Joghurt zum Di ppen

Panierter Hirtenkäse

Hirtenkäse & Kräuter gerollt in Blätterteig

Spinat & Hirtenkäse ummantelt mit Blätterteig

Gebratene Aubergine, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

Gebratene Zucchini, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

Peynir Tava, Sigara Börek, Muska Börek, Falafel, Patlican Kizartma, Kabak Kizartma, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

Aubergine gefüllt mit Zwiebeln, Petersilie, Karotten, Paprika, Sultanien und Sellerie in herzhafter Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, dazu Reis und Joghurtsauce

Gefüllte Zucchini mit sautiertem Spinat und Gemüse in Tomatensauce, überbacken mit Hirtenkäse, dazu Reis und Joghurtsauce

Gemischte Pilzpfanne mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Reis

Gebratene Aubergine-, Zucchini-, Paprikawürfel in Tomatensauce überbacken mit Knoblauchjoghurt, dazu Reis

Gemischter Salatteller mit paniertem Hirtenkäse und gegrillten Austernpilzen

Gemischter Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse

Hackfleischbällchen (Lamm & Kalb), dazu Acili Ezme, Reis und Gemüse

Hackfleischtasche (Lamm & Kalb), gefüllt mit sautiertem Blattspinat und geriebenem Käse, dazu Reis und Joghurtsauce mit gewürfelte, gebratene Aubergine und Zucchini

Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) "Adana Art" vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) in Lavash Fladen gewickelt mit Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, dazu Salat

Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit gerösteten Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Salat

Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Lammfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Marinierte Lammspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

Lammfleischwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis

Gemischter Salatteller mit gegrilltem Lammfleischspieß, Sigara Börek und Muska Börek

Kalbfleischwürfel, Zwiebeln, Spitzpaprika und Tomaten aus der Pfanne, dazu Reis

Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen mit Auberginen und Zucchini, Tomaten und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

Marinierter gemischter Grillteller (Lamm, Kalb, Pute, Hähnchen, Hackfleisch) mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Gemischter Salatteller mit gegrilltem Kalbsspieß und paniertem Hirtenkäse

Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Reis, Austernpilzen, frischem Gemüse und Cacik

Marinierte Putenbrustspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

Hähnchenwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis

Gemischter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse

Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Hirtenkäse

Gemischter Salatteller - Klein

Gemischter Salatteller - Groß

Verschi edene Teesorten an der Bar erhältli ch

Tirkische Buttermilch

Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

Aperol 50 ml, Prosecco 50 ml, Soda, Orangenscheibe

Prosecco, Soda, Basilikumblätter, Orangenscheibe

Campari 80 ml, Prosecco 80 ml, Orangenscheibe

2 cl Holunderblitensirup, 160 ml Prosecco, Soda, Minze, Limette

2cl Holunderblitensirup, Soda, Tonic Water, Minze, Limette

5 cl Lillet Rouge Tonic, Tonic Water, Orangenscheibe

Feine weiße Frucht, Zitrusaromen und Orangenblitennoten - Kavadlidere Zentralanatolien Cuvée - (Schmeckt am besten mit Hähnchen und Fisch)

Ananas, Grapefruit, Griner Apfel und Zitrone - Turkei Sultaniye Narince Cuvée - (Schmeckt am besten mit Meze, Salat und Gemise)

Aromen von gelben Frichten - Narince und dem kraftvollen lebendigen Emir- (Schmeckt am besten mit Gefligel und Hirtenkése)

Intensive Aromen von Sauerkirschen und Schwarzen Pflaumen, trocken - Ostanatolien Cuvée aus Öküzgözü & Bogazkere - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)

Aromen von roten Frichten und Gewirzen, trocken - Öküzgözü Trauben aus Ostanatolien - (Schmeckt am besten mit Kebap und gegrilltem Fleisch)

Aromen von reifer Kirsche, Kornelkirsche, Trockenfruchtfleisch & Vanille - aus der Region Denizli / Agais - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)

Aromen von frischen Frichten, Erdbeere und Himbeere, trocken - Kavaklidere Anatolien, Denizli /Agais - (Schmeckt am besten mit Gefligel, Fisch und Schérfe)

FL.

0,4 CL

0,35 L

0,7 L

6 cl Cachaca, Limette, 2 cl Zuckersirup

6 cl Vodka, Limette, weißer Rohrzucker

4 cl Vodka, 2 el Pfirsichlikér, 6 cl Cranberrynektar, 6 cl Orangensaft

4 cl Rum Braun, 3 cl Rum Gold, 2 cl Limettensaft, 3 cl Grapefruit

Rum 73%, Rum Braun & Weiß, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft

cl Rum Weiß, Minze, 3 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup, 6 cl Soda Water

9 cl Rum Braun, 3 cl Limettensaft, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 cl Grenadine, 1 el Zuckersirup, 7 cl Soda Water

6 cl Gin, 3 el Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 7 cl Soda Water

6 cl Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Limettensaft

6 cl Whiskey, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup

Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

Ananassaft, Orangensaft, Coco Tara, Sahne

Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

Minze, Limette, Rohrzucker, Soda Water

Maracujasaft, Limettensaft, Ginger Ale, Rohrzucker, Minze

Schokokichlein mit flissigem Kern, dazu Vanilleeis

Gebratenes Schichtbrot gefillt mit Pistazien und Kaymak (Milchcreme), dazu Vanilleeis

Tirkische Blatterteigpastete mit Walnissen

Süßer Weizengrieß mit Mandeln

Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Mozzarella (Zubereitungsdauver 20 - 40 min)