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豆芽湯以蛤蜊和雞蛋為主料，湯頭清爽可口，而豆芽拌飯則搭配香濃的芝麻油和海苔，令人食慾大開。此外，根據季節還可以享用黃太湯和海藻牡蠣飯。

以整潔的內部和開放式廚房為特色的信安豆芽湯，從清晨到午餐時間都提供熱鬧的氛圍，吸引著眾多顧客。每張桌子上都準備了各種調味料，讓客人可以根據自己的口味享用。