Restaurant Pas Mal

可以享用使用山形豐富食材的法國料理。以扇貝慕斯和鹿肉等，最大限度地發揮素材的鮮美為特色。甜點也重視季節感，每次造訪都能享受到新的味覺體驗。

一樓是吧檯，二樓是桌子座位，並且可以在開放式廚房中享受料理的過程。兼任侍酒師和服務員的舒適接待，為來訪的人們提供特別的時光。在溫暖的氛圍中，可以悠閒地度過一段時光。

2017年在山形市開業，提供利用當地食材的法國料理。主廚與縣內外的餐廳合作，擔任推廣地方飲食文化的角色。自開業以來，持續受到許多美食家的喜愛。

店主村山祐介出身寒河江市。他曾在東京和法國進修，年輕時便獨立創業。他重視透過料理傳達山形的魅力，並與當地生產者建立聯繫，創造出根植於當地風味的料理。他真誠的態度和紮實的技巧贏得了許多美食家的支持。