B-east

作為日替定食提供的料理，包括了多樣化的選擇，如墨西哥捲餅風味的肉末、搭配馬鈴薯的烤肉串、苦瓜炒蛋、章魚和芹菜的醃製等，靈活地融入了亞洲和南美的元素，展現出創意的無國籍風格。這些料理不拘泥於傳統，具有自由的發想，並以蔬菜和香料的優雅調味為特色。由於內容每天都會更新，因此每次造訪都能享受到不同的風味。

店內以木紋家具統一，沉穩的色調和自然的室內設計讓人感到舒適。家一般的氛圍流淌著，雖然是居酒屋，但卻有著咖啡廳般的感覺，讓人想要長時間逗留的空間設計。客群以當地居民為主，附近的朋友聚會或工作夥伴的聚會，以及包場派對等也經常被利用，隨意放鬆的氛圍是其魅力所在。照明適中，對於想要靜靜度過時光的人來說也是合適的空間配置。

受動吸煙防止法施行後仍持續作為可吸煙的飲食店營業，並被當地的消防隊和社區會議等所利用，進行根植於社區的經營。料理以每天變化的定食菜單為主題，並以創作和無國籍為主題，構成靈活。特意不拘泥於經典料理，兼顧家庭的溫暖和個性的風味。料理提供風格和內裝等方面也可見店主獨特的品味和堅持，贏得了當地客戶的信任。