鮨なかの

鮮度極佳的食材齊全的店裡，推薦金目鯛和海膽壽司。利用當季的食材，廚師用心握製的壽司每一口都格外美味。特別是海膽，絕品，搭配當地的名酒，能享受最美好的時光。套餐中有鯛魚、中腹肉，甚至天婦羅等多樣選擇，每一道都令人回味無窮。由主廚精心安排的料理時機也非常棒，讓人能舒適地度過珍貴的時光。

川越隱藏的壽司店「壽司中野」的內部令人印象深刻，純木櫃檯給人以木頭的溫暖。設計師精心設計，營造出讓人想起代官山壽司店的時尚空間，既溫馨又奢華。設有8個吧台座位和2個餐桌座位，可以在平靜的氛圍中度過輕鬆的時光。下雨天，您可以獨享櫃檯，享受浪漫時刻。

2022 年 10 月剛開幕的 Sushi Nakano 位於律師事務所大樓的二樓，正成為川越的新景點。佐野先生和中島先生這兩位廚師離開大宮一家著名的餐廳，獨立到川越展現自己的技能。每天早上從市場採購的新鮮魚品質上乘，許多人來這裡尋找美味的壽司。雖然開幕時間不長，但卻是為川越帶來新風的才華洋溢的店鋪。