日本料理 國虎

這是一家於2014年在門前仲町開業的割烹料理店，由一對年輕夫妻經營，承襲築地的鮪魚批發傳統。自開店以來，持續受到許多人的喜愛。以融合傳統與創新的料理，為當地的飲食文化帶來新的風潮。

來自歷史悠久的高級日式餐廳「築地地作」的蛭間先生，擅長烹調充分利用時令食材的割烹調。他精湛的技藝和獨具匠心的創意，贏得了許多美食家的青睞。他的菜餚充分展現了食材的天然風味，讓食客印象深刻。