一水

每天清晨，用北海道蕎麥粉手工製作的新鮮蕎麥麵，風味絕佳。您可以品嚐到多種口味，包括涼拌蕎麥麵和稻穗蕎麥麵。開胃菜也精緻美味，搭配蕎麥麵搭配享用，定能讓您更加滿意。

店內充滿寧靜的氛圍，彷彿昭和時期的蕎麥麵店。簡約的桌椅配置讓人可以靜靜享受美食。與周圍熱鬧的環境形成對比，能夠悠閒地度過時光是這裡的魅力所在。

這家於2014年3月10日開業的店鋪，致力於在西荻窪地區提供全新的蕎麥文化。作為深受當地人喜愛的店鋪，我們正在推廣手工蕎麥的美味。自開業以來，我們持續為當地的飲食文化做出貢獻，並為來訪的客人提供新鮮的驚喜和滿足感。